怎么不用牛奶和奶酪做蛋糕(奶酪加到蛋糕里)

孩子上了初中功课真的是越来越紧张了,早上到校时间也比较早,一天在校时间接近12小时。能给小同学做好后盾最直接的体现就是伺候好他的衣食住行。这个时候早餐就显得特别重要,一般孩子起来都没什么胃口,所以要经常变着花样做早餐,即要好吃,还要能补充能量,这样才能保证一上午的时间精力充沛。

怎么不用牛奶和奶酪做蛋糕(奶酪加到蛋糕里)(1)

这两天早餐做了一次日式海盐牛乳卷,受到好评。蛋糕体松软,馅料里还回了奶酪和黄油,所以冷藏后不仅口感提升,也不容易化。淡淡的咸,微微的甜,刚刚好。关键能经常吃点奶酪还能补钙。做法不难赶紧来分享给大家。

怎么不用牛奶和奶酪做蛋糕(奶酪加到蛋糕里)(2)

日式海盐牛乳卷配方牛奶45g玉米油45g淡奶油50g低筋粉60g糖50g鸡蛋5个海盐1g做法:

怎么不用牛奶和奶酪做蛋糕(奶酪加到蛋糕里)(3)

1、分离蛋清蛋黄,把蛋清放入冰箱冷冻20分钟备用,2、牛奶、淡奶油、油和海盐一起搅拌均匀后加热到60度左右

怎么不用牛奶和奶酪做蛋糕(奶酪加到蛋糕里)(4)

3、把蛋黄加入搅拌均匀,再把过筛的低筋粉加入Z字手法搅拌均匀,!|把蛋黄糊过筛保鲜膜密封待用

怎么不用牛奶和奶酪做蛋糕(奶酪加到蛋糕里)(5)

4 蛋清中,糖分三次加入打发到有光泽有硬度的状态5打好的蛋白霜先加三分之一到蛋黄糊中切拌到大致均匀,再倒入剩余的蛋白霜里切拌均匀,装盘,抹平

怎么不用牛奶和奶酪做蛋糕(奶酪加到蛋糕里)(6)

6 烤箱预热上下 150度,15分钟后,再把炉温调高到170度烤4分钟

怎么不用牛奶和奶酪做蛋糕(奶酪加到蛋糕里)(7)

夹馅奶油:淡奶油130g芝士20g 黄油20克 糖粉12g海盐0.6g

黄油软化打发,加入软化芝士打到顺滑,分次加淡奶油打发。

怎么不用牛奶和奶酪做蛋糕(奶酪加到蛋糕里)(8)

我是九色鹿,希望每天都会您带来健康美食。如果喜欢我的话就点个赞,转发关注下哦!

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页