蒜黄炒鸡蛋怎么做下饭 蒜黄别再和鸡蛋一起炒了

天一冷就是胃口特别好的时候了，什么都想吃一点。如果遇到好吃一点的，那就想多吃一些了。就比如我家的晚餐，随意搭配了一盘菜，竟然跑厨房去炒了两锅一模一样的了，只因为太好吃了。

这两锅的食材是一模一样的，主要就是蒜黄和粉丝了。都说天冷多吃一些蒜黄挺好的，因为蒜黄的食用价值里面有这个功效，那就是有杀菌、抑菌的作用，能有效预防流感，所以天冷吃一些还是很不错的。天冷就容易着凉感冒，吃些这样的食材也是挺好的。只是不能老是炒鸡蛋吃呢，也要给蒜黄换个新吃法。所以一时兴起给蒜黄来了一个新做法，那就是炒粉丝，果然新吃法就是好吃，家人都说不错！

蒜黄营养丰富，做法简单，色泽艳丽，香味浓郁，鲜嫩可口，是深受大众喜爱的开胃健身蔬菜。一般的做法就是炒鸡蛋比较多，今天这个做法别错过了，因为真的很好吃！

蒜黄炒粉丝

1、食材准备：粗粉丝一大把，用温热水泡开，清洗一下，沥干水；蒜黄一小把，摘洗干净，切大段；干辣椒几个，切开；生姜切丝。

2、热锅热油先将干辣椒和生姜丝爆香，再放入沥干水的粉丝，中火快速翻炒均匀。然后添加佐：生抽、老抽、糖、盐、五香粉，加入一大勺热水，继续将佐料和粉丝翻炒入味。

3、最后将蒜黄段放入粉丝中，和粉丝翻炒变软即可。