安宁白凤桃怎么挑选？正宗的安宁白凤桃究竟卖到了哪里

白凤桃，是“十里桃乡”安宁最负盛名的鲜桃品种，也是兰州鲜桃的“金字招牌”。每年8月安宁白凤桃成熟上市，因肉质细腻柔软，蜜汁丰富甘甜，深受市场欢迎。与此同时，在兰州大小市场上销售的桃子，也都纷纷打出“安宁白凤桃”招牌，吸引销售。在兰州市场上买到的桃子真的都是正宗白凤桃吗？8月5日，带着疑问，记者走进了白凤桃盛产地-- 安宁堡红艺村，了解安宁白凤桃的销售渠道和去向。

_{瞧，这就是正宗白粉桃}

正宗白凤桃上市 均价10-18元/斤桃农乐了

今年，在白凤桃上市后，安宁堡街道在安宁堡辖区内划定了仁寿山广场、黄家滩广场、红艺广场、中海河山郡等四处为正宗安宁白凤桃临时销售地点。

_{安宁红艺广场销售的正宗白凤桃}

8月5日，记者走访仁寿山广场、黄家滩广场、红艺广场三个白凤桃零时销售点时看到，摊上的鲜桃个个水灵，散发出淡淡的桃香味，令人垂涎欲滴。在鲜桃摊位前几乎都打着“正宗白凤桃”的招牌，因个头、品质不同，售价从10元到18元不等。

“要买白凤桃，你算来对地方了。”在红艺广场，安宁堡红艺村桃农李师傅说，今年的桃子丰收了，价格比去年低，每斤均价在10-12元，个头大的精品，一斤卖到了15-18元。

_{桃农李女士展示白凤桃}

红艺村桃农刘武燕从白凤桃成熟上市后，家里一直忙得没时间开灶，和老伴顿顿外卖或者吃方便面。但老两口很高兴，他家3亩桃园今年产量 7000多斤，收入差不多有10万元。“今年的销量比往年都好，价格也好，园子里直接采摘10元到12元，普通一颗也就3-5两，个头大点的在7到8 两。”刘武燕每天早晨6点左右开始采摘桃子，目前园子里的桃子剩余量有四分之一左右。

桃农柴世旗同样喜不自禁。他粗略算了一下，4亩桃园200多棵挂果桃树，收入最少也在10万元，比去年收入多了好几万。

味美品好价高 安宁白凤桃卖到哪里去了？

“白凤桃每斤10元到12元，相比其他品种桃子来说价格的确不便宜。那么都是什么人在消费？兰州市场上打着白凤桃招牌的桃子都是正宗白凤桃吗？”对于记者的疑惑，刘武燕笑着回答，“可以说，安宁的白凤桃在城关区、七里河、西固区很少有销售，销售摊点主要集中在安宁区。”他肯定地说，除了安宁，兰州市场上销售的白凤桃多数是“贴牌”的，正宗的少之又少，有可能是其它地域产的。安宁白凤桃成熟后，很多单位或者熟客到桃园采摘，也有一部分是通过邮政、顺丰、德邦三大快递公司发往全国各地，很少进入兰州市区其他市场销售。加之收购价格高，桃商采购量极少。

_{一颗白凤桃重7.4两}

桃农柴世旗也说，现在白凤桃不愁客源，全国各地的客户通过各类电商平台购买，有的通过当地朋友向外邮寄，反倒是多数兰州本地人，因为觉得价格高，自己买得较少。

通过电商平台和快递助力销售，已经成为安宁白凤桃销售的成熟模式。中国邮政和顺丰速递已经连续4年进驻地头，实现了“现场摘现场寄 ”、“当日寄次日达”的寄递速度。兰州市邮政公司城关区分公司寄递事业部负责人卢正寅告诉记者，白凤桃成熟上市后，兰州是邮政四个区寄递事业部同步进入桃园地头寄递 ，“一个月前邮政销售平台已经预定了很多，现在每天的发件量在3000-5000票，今年发货量预计超过20万斤。”卢正寅表示，早上采摘，中午发货，一二三线城市基本实现次日到达，保证了白凤桃的品质。“如今安宁白凤桃知名度越来越高，受众越来越广，走向全国多个城市。从发货地看，北上广地区的需求量更大，发货量更高。”

顺丰甘肃区公共事务部负责人高境阳称，今年白凤桃发运规模越来越大，顺丰速运在安宁区白凤桃主产区、农家乐、酒店搭建便利收寄点24家，全面覆盖交易市场、路口街道等热点区域，通过家门口一站式服务提高客户寄件效率。截至8月5日，顺丰累计寄递白凤桃1.3万多票， 运输重量超过5.5吨。为保证品质和口感，顺丰采用“顺丰标快”产品，实现内部优收、优转、优派，累计启用兰州5个航班资源进行保障。

打造“金字招牌” 安宁今年新栽苗木1.7万余株

安宁白凤桃享有“中国十大名桃”称号，获得了农业部“农产品地理标志”认证。与其他品种的鲜桃相比，白凤桃究竟有什么特点？市民在购买中如何辨认正宗白凤桃？种植了35年桃树的桃农刘武燕介绍，与其他品种的鲜桃相比，安宁堡一带的地质属于砂地，保墒好，昼夜温差大 ，非常适合白凤桃的生长，也有利于积累大量糖份。

_{桃农刘武燕介绍白凤桃特点}

在刘武燕桃园里，还有几棵树龄在35年的桃树，每年挂果量不大，桃子糖份高，闻一闻，有浓浓的桃香味。“每个白凤桃的重量一般在三两到五两。从外观颜色看，果面呈黄白色，阳面着鲜红晕，果肉乳白色。”刘武燕说，安宁区种植的桃树多，但不全是白凤桃，白凤桃只是其中一个品种，市民在购买时要对比看。

据红艺社区党支部书记柴世龙介绍，在安宁堡街道，红艺社区白凤桃种植面积最大，现有桃地1030亩，桃子产量达500万斤，其中白凤桃100万斤，有40%通过电商和快递发送外地，有60%产量，农户通过各种传统渠道进行销售。

_{安宁区临时设立的白凤桃销售点}

对于白凤桃在市场上卖出高价格，柴世龙认为 “白凤桃价格高，一方面是因为品质好，是水蜜桃中的精品；另一方面是产量少，市场供不应求。” 物以稀为贵。在黄家滩广场，桃农李芳告诉记者，白凤桃是兰州当地桃品中的金字招牌，市场售价普遍高，认可度也高。每天从滨河路过往的车辆多数会停下来购买一些桃子，特别是向青海方向去的车辆，采购量很大。她一天要卖出200斤左右。

打造提升白凤桃品牌，安宁区也是不遗余力。据安宁堡街道办副主任毛晨阳介绍，安宁堡街道紧抓安宁白凤桃的金字招牌，坚持以扩大桃品牌影响力，增加桃种植面积，拓展桃农增收渠道为己任，今年共栽植苗木1.7万余株，引进新优桃品种达到30个，并建成了有机白凤桃种植基地，采用原生态培育方式，将白凤桃的甜度、口感、色泽、果型均在传统种植基础上提升了档次。目前安宁区采用古法种植栽培的白粉桃达到600亩，所有桃树在10年至30年内不用更换，个大味美颜值高是古法栽培桃子的最大特点。

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正宗安宁白凤桃啥样子？

从外部特征看，“安宁白凤桃”果实近圆形，单果重180～350克，平均单果重235克，果顶圆平，梗洼中深，缝合线浅而明显，果面黄白色，阳面着鲜红晕，果皮薄，易剥离，果肉乳白色，近核处有少量红色；肉质柔软多汁，风味浓甜，有香味，粘核，鲜食，品质优。

从内在品质指标看，“安宁白凤桃”内在品质指标为：水份占83.0～85.0%，维生素C含量为9.00～12.00毫克/100克，可溶性固形物含量占13.0～15.5%，可溶性糖含量为10.00～13.50克/100克，有机酸含量为0.08～0.20克/100克。

文/图 兰州晨报/掌上兰州记者 欧阳海杰

编辑丨蒋学英