家常干锅鸡制作(让食客踏破门槛的的干锅鸡做法)

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家常干锅鸡制作(让食客踏破门槛的的干锅鸡做法)

家常干锅鸡制作

鸡肉洗净,加入生抽,老抽,料酒,胡椒粉,盐,鸡蛋,生粉抓匀腌制 蒜拍扁,姜去皮切片 大葱切段 土豆切滚刀块或条,黄瓜切条 锅中宽油,5成热 下入土豆,炸至金黄,捞出 下入腌制好的鸡肉,炸至微黄 锅中留底油,下入葱姜蒜炒香,下入豆瓣酱,老干妈,香叶,八角,干辣椒,炒出红油,下入鸡肉翻炒,下入土豆,黄瓜,翻炒均匀,加入一点生抽一点蚝油翻炒均匀 出锅装盘,

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