长期喝蛋白粉会对肾脏造成负担么（女子长期吃蛋白粉竟查出慢性肾病）
蛋白质对人体有什么好处？
01 构成人体组织器官的重要成分
02 调节人体的生理功能
03 提供能量
蛋白质缺乏会有哪些危害？
蛋白质的食物来源有哪些？
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常见食物的蛋白质含量（克/100克） | |||
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食物 |
蛋白质 |
食物 |
蛋白质 |
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小麦粉(标准粉) |
11.2 |
黄豆 |
35.1 |
|
粳米(标一) |
7.7 |
绿豆 |
21.6 |
|
籼米(标一) |
7.9 |
赤小豆 |
20.2 |
|
玉米(黄) |
8.7 |
花生 |
25.0 |
|
玉米面 |
8.1 |
猪肉(腿) |
17.9 |
|
小米 |
9.0 |
牛肉(瘦) |
20.2 |
|
鸡蛋 |
12.8 |
羊肉(瘦) |
20.5 |
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牛奶 |
3.0 |
鸡肉 |
19.3 |
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草鱼 |
16.6 |
鸭肉 |
15.5 |
数据来源：《中国食物成分表》（2009年版），中国疾病预防控制中心营养与食品安全所杨月欣等编著。
我们每天需要吃多少蛋白质？
蛋白质摄入过多有哪些危害？
哪些人需要高蛋白膳食？
哪些人需要低蛋白膳食？
本文专家:王文祥，福建医科大学教授，营养与食品专业博士生导师
来源：科普中国（免责声明：本公众号所转载文章旨在助力扩大公益科普宣传、提高公众科学素质和生活质量为目的，版权归原作者，如有侵权，请直接联系删除）
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