哪种辣椒最适合市场的需求（种知识辣椒是重要的战略物资）

中国哪里的菜最辣？四川、贵州、湖南、江西人……争了这么多年，也难分出个高下但有个美国人说：你们全都是微辣这个美国人叫史高维尔，是个化学家，他发明了一种方法，对辣椒的辣度进行测量，并用数字表示他的测量方法其实很简单，就是往辣椒里加糖水，边加边尝，直到尝不出辣味为止，然后用糖水的量表示辣椒的辣度用的糖水越多，这种辣椒的辣度就越大史高维尔辣度可以分为十级一般咱吃的那些辣椒，也就是二三级，统统只是微辣而已，今天小编就来说说关于哪种辣椒最适合市场的需求?下面更多详细答案一起来看看吧!

哪种辣椒最适合市场的需求

中国哪里的菜最辣？四川、贵州、湖南、江西人……争了这么多年，也难分出个高下！但有个美国人说：你们全都是微辣！这个美国人叫史高维尔，是个化学家，他发明了一种方法，对辣椒的辣度进行测量，并用数字表示。他的测量方法其实很简单，就是往辣椒里加糖水，边加边尝，直到尝不出辣味为止，然后用糖水的量表示辣椒的辣度。用的糖水越多，这种辣椒的辣度就越大。史高维尔辣度可以分为十级。一般咱吃的那些辣椒，也就是二三级，统统只是微辣而已。

那最辣的辣椒有多辣？2013年美国的卡罗莱纳死神辣椒被《吉尼斯世界纪录》认定为世界最辣的辣椒，辣度高达150万到220万史高维尔，但是，没过几年，这个纪录就被英国的龙息辣椒打破，龙息的辣度能达到250万史高维尔。辣椒越辣，越容易提取到高品质、高纯度的辣椒碱，这些辣椒碱可是重要的工业原料，它可以加在涂料里，涂在船上，防止微生物侵蚀船体，还能做麻醉剂等特殊药品，还可以做催泪瓦斯等防暴用品。近10年，全球对工业辣椒的需求不断增长，辣椒已经变成了一种重要的战略物资！现在，全球交易的高辣度辣椒，大多来自印度，辣度普遍都在八九万史高维尔，市场价是普通食用辣椒的5到20倍。每年，咱们光进口高辣度的辣椒，至少就要花费300多亿元。所以，多能吃辣都不算啥，能种出没人敢吃的辣椒那才是高手！

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（编辑 王一帆）