毛笋红烧肉怎么做(制作毛笋红烧肉的方法)
主料:猪肉适量、毛笋适量 辅料:生姜适量、葱适量 ,今天小编就来说说关于毛笋红烧肉怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!
毛笋红烧肉怎么做
主料:猪肉适量、毛笋适量。
辅料:生姜适量、葱适量。
配料:料酒适量、鸡精适量、老抽适量。
先将肉洗净刮去杂毛,冷水下锅煮开关火焖两分钟再清洗干净。
另外再烧一锅水,能将笋漫过就行,烧开后加点盐,将切好的笋放进去稍微煮五分钟,然后再用清水冲洗干净。
肉切成1CM左右的片。
空锅烧热后,加一点油将生姜爆香,把肉倒进去稍微炒一下,加点老抽,料酒拌匀,最后加水烧开后改小火再烧二十分钟左右。
把笋倒进去拌匀,加点鸡精,盐,白糖大火将汁收干,撒点葱花出锅。
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