吃什么食物才能让儿童长高 冬天是孩子长高季

大家好，这里是小慧今天说美食，孩子处于身高发育期间，一定要抓住秋冬季，是孩子长高的黄金季节。在饮食上要注意，孩子长得慢，很有可能是挑食不爱吃饭造成的。推荐给家长六道红榜食物，常吃助力孩子长高，做法简单，零失败，厨房小白也能轻松上手。学会了家长平时给孩子做一下吧，每天不重样，孩子喜欢吃也不挑食了！

一‬、椒盐虾‬

1、准备‬食材：基围虾‬、青红椒‬、生姜‬、蒜瓣‬、小葱‬、料酒‬、生抽‬、老抽‬、椒盐‬、淀粉‬

2、椒盐虾的‬做法：

（1）基围虾剪去虾须，挑去虾线洗净，青红椒洗净切碎，生姜蒜瓣剥皮切末，葱切圈。

（2）腌制‬大虾‬：大虾‬放入‬碗中‬，加入‬适量的料酒‬、姜片‬、葱段‬、生抽‬、黑胡椒粉‬、淀粉‬，抓拌均匀‬，腌制‬20分钟左右备用‬。

（3）锅中倒入适量的油，油热后，下入腌制好的大虾，炸至金黄色，捞出控油备用。

（4）爆香‬：锅底留油，加入适量的青红椒圈、生姜、蒜末开小火煸炒出香味备用。

（5）再下入大虾，撒上适量的椒盐粉，大火翻炒，关火出锅盛入盘中。

（6）再撒上适量的葱花点缀即可，外酥里嫩，营养美味又健康，简单易做，厨房小白也能轻松驾驭，大人小孩都喜欢吃！

二‬、洋葱‬炒‬肉丁‬

1、准备‬食材：洋葱‬、鸡胸肉‬、青红椒‬、白芝麻‬、生姜‬、料酒‬、生抽‬、老抽‬、淀粉‬、白砂糖‬、胡椒粉‬、食盐‬、陈醋‬、蚝油‬

2、洋葱炒‬肉丁‬的做法：

（1）洋葱去皮洗净切丁，鸡胸肉洗净切成块，青红椒洗净切圈，生姜去皮切片备用。

（2）腌制‬鸡胸肉‬：肉丁‬放入‬碗中‬，加入‬适量的姜片、料酒‬、胡椒粉‬、生抽‬、老抽‬淀粉‬抓拌均匀‬，腌制‬20分钟‬左右入味备用‬。

（3）调料汁‬：碗中‬加入‬适量的蒜末‬、青红椒、白芝麻‬、生抽‬、陈醋‬、蚝油‬、食盐‬、白砂糖‬、用‬筷子充分搅拌均匀备用‬。

（4）锅中倒入适量的油，油热后下入腌好的鸡胸肉，煎至两面金黄色。

（5）放入洋葱爆炒出香味，再倒入调好的料汁，大火翻炒均匀，至汤汁浓稠。

（6）大火收汁，关火出锅，盛入盘中即可开吃了，色香味俱全，好吃开胃又下饭，配上大米饭吃更香，孩子特别喜欢吃！

三‬、小炒‬牛肉

1、准备‬食材：牛里脊‬、香菜‬、小米辣‬、生姜‬、蒜瓣‬、料酒‬、生抽‬、老抽‬、胡椒粉‬、蚝油‬、生粉‬、食盐‬、白砂糖‬

2、小炒‬牛肉的‬做法：

（1）牛里脊洗净切片，香菜洗净切段，小米辣切圈，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末。

（2）腌制‬牛肉‬：将牛肉片‬放入‬碗中‬，加入‬适量的生抽‬、胡椒粉‬、蚝油‬、料酒‬、生姜‬、葱段‬、生粉‬抓拌均匀‬，腌制‬15分钟‬。

（3）锅中倒入适量的油，油热后，下入腌制好的牛肉，小火滑散炒熟盛出备用。

（4）锅底留油，爆香生姜蒜末和小米辣，下入牛肉翻炒片刻，再加入香菜一起翻炒。

（5）配料‬：最后加入适量的食盐、生抽、老抽、白砂糖调味，大火翻炒均匀。

（6）至食材入味，关火出锅，盛入盘中即可开吃了，做法简单，厨房小白也能轻松上手，好吃又下饭，大人小孩都喜欢吃！

四‬、紫菜‬肉片汤‬

1、准备‬食材：紫菜‬、里脊肉‬、生菜‬、生抽‬、蚝油‬、玉米淀粉‬、食盐‬、鸡精‬、香油‬

2、紫菜‬肉片‬汤‬的做法：

（1）里脊肉洗净切成片，生菜洗净切段。

（2）腌制里脊肉‬：肉片‬放入‬碗中‬，加入‬适量的生抽‬、蚝油‬、食盐‬戴上‬一次性手套，充分‬抓拌均匀‬，腌制‬15分钟入味‬备用‬。

（3）锅中倒入适量的油，油热后，爆香葱花姜末，倒入适量的清水。

（4）下入紫菜和生菜煮开，依次下入裹好面糊的里脊肉，煮至肉片变色熟透。

（5）配料‬：加入食盐和鸡精调味，盖上锅盖，继续煮3分钟，关火出锅盛入碗中。

（6）再撒上适量的葱花点缀，淋入适量的香油拌匀即可，汤鲜味美，营养又健康，简单易做，大人小孩都喜欢喝的一道汤。

五‬、红烧‬带鱼‬

1、准备‬食材：带鱼‬、小葱‬、生姜‬、小米辣‬、蒜瓣‬、料酒‬、食盐‬、胡椒粉‬、花椒‬、白砂糖‬、生抽‬、老抽‬、蚝油‬、陈醋‬

2、红烧‬带鱼的‬做法：

（1）带鱼处理清洗干净切段，小葱剥皮切葱花，生姜蒜瓣去皮切片，小米辣切圈备用。

（2）腌制‬带鱼‬：带鱼‬放入‬碗中‬，加入‬适量的小葱‬、生姜‬、料酒‬、黑‬胡椒粉‬、生抽‬、老抽‬、食盐‬戴上‬一次性手套，涂抹均匀‬，腌制‬20分钟‬左右，去除‬鱼腥味‬备用‬。

（3）红烧‬汁：碗‬中加入适量的生抽‬、老抽‬、蚝油‬、陈醋‬、白砂糖充分搅拌均匀‬。

（4）取出腌制好的带鱼，均匀地裹上一层面粉，下入热油锅中，炸至定型变色盛出。

（5）锅底留油，爆香生姜蒜末和花椒，下入带鱼，倒入红烧汁，适量的水盖上锅盖。

（6）大火炖开，炖至汤汁浓稠，鱼肉上色入味，大火收汁，关火出锅，盛入盘中。

（7）再撒上适量的小米辣和葱花，点缀一下即可开吃了，做法简单，厨房小白也能轻松驾驭，鱼肉这样做孩子爱吃不挑食。

六‬、黄焖鸡‬

1、准备‬食材：鸡肉‬、土豆‬、胡萝卜‬、小葱‬、香菇‬、小葱‬、生姜‬、蒜瓣‬、冰糖‬、生抽‬、老抽‬、料酒‬、蚝油‬、食盐‬

2、黄焖鸡的‬做法：

（1）鸡肉洗净切块，土豆洗净去皮切块，胡萝卜洗净去皮切丁，香菇洗净切片，小葱剥皮切葱花，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末。

（2）焯水‬：锅中倒入适量的清水煮沸，下入姜片、葱段，料酒焯去血水，捞出过一遍凉水，沥干水分，盛入盘中备用。

（3）起锅烧油，油热后，放入几块冰糖，小火翻炒至冰糖融化，并且炒出糖色。

（4）下入鸡肉翻炒至变色，加入土豆、香菇、胡萝卜翻炒至断生。

（5）配料‬：最后加入适量的生抽、料酒、蚝油、食盐调味翻炒上色。

（6）倒入适量的清水漫过食材，盖上锅盖大火炖开，转小火至汤汁浓稠，大火收汁。

（7）关火出锅，盛入盘中，再撒上葱花点缀即可，鸡肉软烂入味，土豆粉糯可口，配上大米饭好吃到停不下来，孩子爱吃！

小慧分享给大家的六道家常菜，家长有兴趣的照着食谱做即可，孩子喜欢吃！

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