西班牙吉事果制作 西班牙油条吉事果churros
图文来自 |cookpad
CHURROS,就是来自西班牙的美食吉拿果,也叫吉事果。外酥里嫩不油腻,冷热皆宜可百搭~淋上冰淇淋,浇上巧克力,充饥吃耍都是佳品!
低筋粉 | 100g |
砂糖 | 20g |
黄油 | 25g |
牛奶 | 160g |
鸡蛋 | 2个 |
肉桂糖粉 | 适量 |
油 | 适量 |
①在大锅里加入砂糖、黄油,倒入牛奶,开火。
③低筋粉过筛后一起倒进锅内。
④用刮刀或者木铲用力搅拌,把它搅成一块面团。
⑤开小火,分几次慢慢倒入蛋液,边倒边用力搅拌。
⑥用打蛋器可以让蛋液与面团混合更均匀。
⑦差不多这个样子就可以关火了。
⑧把面糊倒进裱花器里面,在油纸上做出形状。
⑨锅内倒油加温到微微冒烟之后,把面糊连油纸一起放进去炸,油纸在油锅中会与面糊分离,这时将油纸捞出就好。
⑩把面糊炸到金黄色就可以捞出来沥油了。
⑪装盘,可以撒上一点糖粉哟。
⑫还可以挤成心形。
⑬完成~开吃~
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