饭局忌讳的三道菜 饭局上吃到这道菜

今天要给大家说的一道菜,在很多饭局里都能看到它的身影,如果你在吃饭的时候遇到了,千万不要问这是什么菜,特别是有女性朋友在场的时候,不然真的会很尴尬,别问小编为什么知道,因为这道菜是牛鞭做的汤,小编曾经在青涩的时候就闹过笑话,现在想想就脸红。

饭局忌讳的三道菜 饭局上吃到这道菜(1)

说起牛鞭汤,现在哪个年过40的老哥敢拍着胸脯说自己没喝过?这可是好东西啊,公认的补腰子食材,不管是在国内,国外也是很受欢迎的,男性喝了进补,女性喝了美容。可能大部分女性都还不知道,牛鞭可是含有98%的胶原蛋白呢!下面给大家分享一下,我老婆经常做牛鞭汤的方法给大家,男人女人都可以学习一下,你好才是真的好啊,哈哈哈。

饭局忌讳的三道菜 饭局上吃到这道菜(2)

食材:牛鞭1根、小灵芝两颗、党参2根、红枣8个、黑枣4个、当归2片、巴戟3根、山药1片、枸杞适量、料酒适量、姜片适量、花椒适量、盐适量、牛宝两颗。

饭局忌讳的三道菜 饭局上吃到这道菜(3)

第一步:打开水龙头,将牛宝与牛鞭洗干净后放入锅中过水,加入姜片、花椒与料酒去腥,煮大概20分钟即可捞出。

饭局忌讳的三道菜 饭局上吃到这道菜(4)

第二步:捞出来以后洗干净,把牛蛋蛋表面的那层跟膜一样的东西撕掉,再把牛鞭切成大概5毫米厚的小片(如图)。

饭局忌讳的三道菜 饭局上吃到这道菜(5)

第三步:准备两根筷子或者一个夹毛器,找准牛鞭的尿道,从中穿出,把管膜钻掉,不弄干净吃起来会有股骚味。全部弄干净之后,再放入水中过水煮10分钟去腥,重复步骤一。

饭局忌讳的三道菜 饭局上吃到这道菜(6)

第四步:将煮好的牛宝和牛鞭捞起来用冷水清洗一遍,起锅烧油,下姜片再将牛宝牛鞭放入一起翻炒,炒干之后放料酒,加盐继续翻炒。

饭局忌讳的三道菜 饭局上吃到这道菜(7)

第五步:加药材小灵芝两颗、党参2根、红枣8个、黑枣4个、当归2片、巴戟3根、山药1片、枸杞适量,炒香之后加水,没过材料就行,然后煮10分钟。

饭局忌讳的三道菜 饭局上吃到这道菜(8)

第六步:找一个砂锅,将煮过的材料放进去,加满水,大火转小火焖煮5个小时,一锅美味又滋补的牛鞭汤就做好了。

注意:焖煮过程时间花费较多,如果中间发现汤汁收的过快,要适当的加一些开水,不能放冷水。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页