尚食讲的是什么朝代的剧（尚食是纪录片还是古装剧）
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花煜寒|文
广义的文化包含有许多的内容，像是文字、语言、饮食、知识、习俗、艺术等等。
可以说他是一个民族整体生活形态的总称，但又不见得是其全部。
比较有意思的是，现代文化一词的起源，大概是来自日本文化的一种解释。
而在真正汉语中的文化，其实是“人文教化”的一种简称，也可以说文化是一个用来讨论人类社会的专属用词。
抛开“人文”这个前提不谈，“教化”才是人文教化的重点所在，他是人类在精神活动与物质活动方面的一种共同规范。
虽然从某种程度上来讲，这与现代文化的含义有极大的相同之处，但总归是两个不同的词汇。
讲回《尚食》这部以中化膳食为主轴的影视作品。
无论是其表面所流露的调性，还是其深层次所蕴含的内容，都或多或少地在向我们解释与展示更大、更全面的文化内容。
比如说最受关注的饮食之道，以及不胜枚举的各种匾额、书籍、典故、诗词、百戏、乐器、歌舞等等。
在这许多的内容中，有些会着重解释与说明，有些则被轻描淡写般地一笔带过。
像是朱棣时期的重阳家宴，虽名为家宴实则却成了大宴群臣的戏码。
而当朱高炽驾崩之后，朱瞻基时期的第一个中秋节，却又实打实地为我们展现出了许多与民俗文化有关的内容。
虽然这一次的中秋家宴要比之前的重阳家宴，有更多文化层面的展示。
但却依然被一个隐形的套路所裹挟，始终给人一种带有遗憾的感觉。
因为即便你看到了、听到了，但很有可能却完全Get不到这些民俗与文化的魅力。
他们被悄无声息地融入了剧情之中，成了一个稍不留意便会被错过的存在。
首先便是引起朱瞻基对姚子衿不满的“团圆饼”（月饼）。
从历史上来看，《尚食》可以说是完美复刻了明朝月饼的样子，他更像是今天我们常吃的酥皮月饼，而不是那种油腻感十足的软皮月饼。
之所以会是这个样子，大概是因为月饼确实是从唐代“胡饼”脱胎而来的。
经过数百年以及朝代的更替之后，原本带有浓厚色彩的胡饼有了这一名称，到了明朝基本上已经被烧饼、肉油饼、素油饼、酥蜜饼等名字取代了。
只有一个“山药胡饼”还保留了这种食物是由外邦传入中原的痕迹。
而明朝时期在饼类食物的烹制上，大多还是以入炉烤制和用鏊一类炊具制作的。
同时因为食材上的限制，只能制作出像《尚食》中这种样子的“团圆饼”。
说到“团圆饼”就不得不提“中秋节”这个现代意义重大的节日。
虽然早在南宋时期，中秋节便已经成为了一个可以休假一天的法定节日。
但此时的团圆饼却并没有与中秋节完全挂钩在一起，而这种饼在当时也仅仅只是一种四季都可以食用的普通食物而已。
真实将中秋节与吃月饼这两件事绑在一起，实则是到了明朝之后才见诸文字记载的。
但这样的习俗却并不是出现在《尚食》所展现在朱瞻基时代，而是出现在明世宗朱厚熜时期的《熙朝乐事》一书中。
书中原文是这样记载的：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义。是夕，人家有赏月之宴。”
所以说，《尚食》中这一幕中秋吃“团圆饼”的剧情，虽然向我们展示了明朝时期皇宫中的中秋习俗，但却有些做戏做半套之感。
他似乎忘记了在团圆饼之后注明“这是月饼”，也似乎忘记了通过剧中人物之口解释何为团圆饼，又为何要在中秋这一天食之。
虽说有些许的遗憾，但总归是有重点性地介绍了这是“团圆饼”。
相比起这个大多数人都能了解一二的月饼来说，之后皇太后与朱瞻基的一众妃嫔们，在院落中祭拜“广寒宫太阴皇后星君”这场戏就更加让人摸不着头脑了。
而且只是给足了镜头与特写，但却一点点的语言或文字说明都没有，这可真是让人起了一头雾水。
而这其实是一种自宋朝开始，便已经慢慢形成的民间习俗“祭月神”。
值得一提的是，《尚食》在这方面的功夫可真是做足了，其中有许多的细节，如果不说出来或许很多人都猜不到“原来是这样”。
那就是在中秋节这一天的晚上，在“祭月神”这项民俗活动中，有“男不拜月，女不祭灶”的习俗。
因为月亮相对太阳来说性属阴，所以大多时候都认为月神是一位女性，大多时候人们都称其为月宫娘娘、月姑等等。
而这也是为何皇太后所祭拜的图像上有写“广寒宫太阴皇后星君”的原因之一。
也因为有“男不拜月，女不祭灶”这样的习俗，所以在这场祭拜月神的活动中，我们只看到了一众女性角色，并没有见到朱瞻基的出现。
所以说，之后在中秋宴上朱瞻基因为政务而迟到，并不是他没有出现在“祭月神”这一仪式上的原因哦。
不过话分两头说，《尚食》不仅为我们详细展示了“祭月神”这一民俗活动，同时为我们纠正一个常识性的认知。
那就是给出特写镜头“广寒宫太阴皇后星君”的画像。
为什么会这么说呢，这就要从这个名字与画像中的人物说起了。
在大多数民间习俗与传说中，月神通常会被认为是月宫那种美貌倾城的嫦娥仙子。
但实际却并不是这样，因为嫦娥只不过是广寒宫中的一名宫女，而真正广寒宫的主人实则另有其人。
从一些神话类典籍中来看，这位“广寒宫太阴皇后星君”应该有两位可能的人选。
一位是在《山海经》中被提及的常羲，她是天帝帝俊的妻子，传说她生育有十二个月亮，而这也就是一年有十二个月的由来。
也正因为如此，这位常羲夫人便成了广寒宫的真正主人，也就是“广寒宫太阴皇后星君”了。
另外广寒宫主人的可能人选出自《封神演义》，在姜太公敕封365位天上的正神之时，他将商纣王的王皇姜皇后封为了太阴星。
而这个名为太阴星的正神，就是道教中与太阳星君一同被作为玉皇上帝配祀神的太阴星君。
但这里有个问题，那就是《封神演义》的成书时间大概是明朝的隆庆、万历年间。
所以说《尚食》中皇太后带领后宫妃嫔祭拜的，很可能是天帝帝俊的妻子常羲夫人。
而且剧中图中的人物形象，也并非使用了民间常见的月神形象，而是借用了道教法会上常用到的“太阴星君神像”。
写到这里，笔者不得不赞佩《尚食》对于中华文化传承、传播上的努力。
要知道，能将这些许多不被人所熟知，也不太被现代人所重视的民俗巧妙融入剧情中，并不是一件十分容易的事情。
而《尚食》却努力将这些都实现了，虽然其间偶有疏漏，但却是值得我们肯定与赞扬的。
不过人无完人、事无完事，虽然《尚食》在做着这样或那样的努力，但也会有一些丈二和尚摸不着头脑的情况出现。
比如说陈芜奉朱瞻基之命，领姚子衿来到永宁宫的那场戏。
在庭院中的树上挂满了许多的灯笼，诚然“竖中秋、树中秋”这一习俗确实是广东地区在过中秋时的习俗。
但将其硬塞在这里的用意是什么呢？难道只是为了中秋节这一天来应景的吗？
要知道即便是朱瞻基为了取悦姚子衿，可这也与姚子衿完全没有关系呀。
历史上姚子衿的原型“孝恭章皇后孙氏”，其山东邹平县人士，之后一直与其父亲生活在河南的永城县。
所以说，此时的姚子衿完全无法从这个习俗中Get到朱瞻基要取悦自己的心意。
话说如此说，但无论如何《尚食》比起有些古装剧来说，有着许多勇敢地尝试与努力。
他更有一种想要突破以往旧有印象的想法，即便是以娱乐为主的影视作品，也可以将历史与真实完美地融入进来。
谁说电视剧不可以按纪录片的套路来拍？谁说真实的历史与知识能见诸于纪录片之中？
《尚食》告诉你：纪录片有的我这里也能有，纪录片没有的我这里更有！
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