排骨炖山药怎么炖（排骨炖山药怎么炖才好吃）

准备材料排骨、山药、料酒、花椒、大料、葱、生抽、冰糖、姜，今天小编就来说说关于排骨炖山药怎么炖?下面更多详细答案一起来看看吧!

排骨炖山药怎么炖

准备材料。排骨、山药、料酒、花椒、大料、葱、生抽、冰糖、姜。

排骨洗净放入锅中撇去浮沫，洗净放入盘中待用。

铁棍山药去皮洗净切段。

锅中热油小火放入冰糖炒化，放入排骨炒出糖色，接着放入花椒、葱姜、大料翻炒后倒入适量料酒、生抽、山药翻炒均匀后倒入适量水，大约炖一个小时就可以出锅了。