耶加雪菲美式咖啡有啥区别（一口就爱上的精品咖啡）

初喝手冲单品咖啡时，

对风味概念模糊不清

能尝出的不过是苦与浓淡，香与否

觉得润口无杂涩便是好

直到有一天有人说：“你要试着把苦味屏蔽”

有人说耶加的风味表达不够委婉

我却偏爱这种爽朗直白

微微甜润的茉莉清香

柔和轻盈如柑橘、柠檬汁一般

含蓄的苦味背后隐藏的

是一片神秘的园圃

......

花韵，果汁感？

--调性这回事，是耶加启迪了我~

·耶加雪啡水洗处理法分级：Gr-1、Gr-2

水洗处理出的耶加口感干净

像在啜饮一口花果茶

更有友人喜欢称它为“清流”

·耶加雪啡日晒处理法分级：Gr-1、Gr-2、Gr-3、Gr-4、Gr-5

日晒而成的，有些许蜂蜜香气

较醇厚有味，无论手冲或冰滴都令人讨喜

·冰滴日晒耶加

所以耶加也成了刚接触咖啡时

必要品鉴感受，总结一番的单品

·坐落于埃塞俄比亚西达摩省西北部（海拔1700~2100m）

与印象中野性的非洲大草原不一样

“耶加”小镇本身森林田园感满满

四季气候如春，不燥不火

出产的咖啡风味自然清新脱俗

“一捧红樱桃”

据说，在埃塞古语里

“Yirga耶加”为“安顿下来”之意

“Cheffe雪啡”意指“湿地”

......

大概这片东非近水之地的柔情

赋予了咖啡的酸甜和愉悦

和生活一样，充满了温黁的香气~

看到这里，是不是舌尖生津，

也想尝一尝耶加雪菲的味道呢？

下面这只耶加雪菲-科契尔产区的精品豆

安利给喜欢喝咖啡的你

这里特别献上

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