黄焖牛肉的正宗做法文字版（一道令人日思夜想的）

对，没有看错，不是黄焖鸡，就是黄焖牛肉，一道味醇浓香的湖北菜。

做法复杂，请仔细研读。

成品烂而不糜，嫩而不韧，醇香爽口，家常口味，美味盛宴。

牛肉本来就是自带厚重属性的食材，扎实的口感让人感到浓郁而又宽广，现在加上黄焖菜的做法，上浆油炸，烧焖制成，就像是又裹上了一层厚重的香浓外衣，很有分量感，一口下去宛如是石浪滔天，在无尽的享受中荡起一层层波纹。

这一次我们做一个简易版的，接下来还是熟悉的用料环节。

牛腩

生姜

料酒

干辣椒

天宇黄焖酱

土豆

葱花

1.首先将牛腩冷水下锅，加入生姜、葱结，料酒。

2.大火煮开，水开后我们撇去上面的浮沫，继续煮两分钟后捞出。

3.改刀切成小块，放入砂锅里面。

4.再次加入葱姜以及一把干辣椒。

5.准备一包黄焖鸡酱汁倒进砂锅就齐了。

6.倒入足够多的开水，把砂锅加满。

7.盖上盖子用中火焖煮一个小时。

8.土豆削皮后滚刀切成小块加入煮好的牛肉锅里。

9.再焖煮20分钟撒上葱花就完成了烹饪。

我们对每种食材的理解源于经验的积累，用酱料代替复杂的香辛料配比，我们把繁琐的调味料过程简化，使得美食的烹饪更加具有效率。我们经常能想起一句《舌尖》的经典语录：“高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式。”美味并不是因为复杂而美味，而是因为很多人尝过并一致觉得它美味。

这道黄焖牛肉色泽红亮，酱香味浓郁辣中微酸，得到的好评数不胜数，让我们感受到了这道菜的潜力无限，也投入了更大的期待。