铁锅炖菜的做法（怎样做铁锅炖菜）

粉条50g，茄子200g，豆角150g，五花肉100g，酱油适量，油适量，盐适量，葱适量，蒜适量，今天小编就来说说关于铁锅炖菜的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

铁锅炖菜的做法

粉条50g，茄子200g，豆角150g，五花肉100g，酱油适量，油适量，盐适量，葱适量，蒜适量。

茄子切成滚刀块，豆角切段。

五花肉切片备用，葱、蒜切好备用。

锅里放油，放入葱花和蒜末炝锅。

然后放入肉片翻炒，加酱油着色。

把切好的茄子和豆角倒入锅中翻炒。

然后放入粉条，加水中火炖至10分钟。

待汤汁收的差不多时，加盐调味出锅。

炖菜就好了。

水要沫过菜，因为粉条很吃水，不然会糊锅的。