芋头梗（腌制方法（芋头梗的腌制方法）

材料：芋梗，凉开水选用看起来比较肥大的芋梗，去掉老、病、坏的部分；，今天小编就来说说关于芋头梗?下面更多详细答案一起来看看吧!

芋头梗

材料：芋梗，凉开水。

选用看起来比较肥大的芋梗，去掉老、病、坏的部分；

把芋梗洗干净后，放在阳光下晒至柔软；

用粗盐搓匀芋梗（或者切断后再用粗盐搓匀），放进缸或桶里腌2小时至半天；

用凉开水浸没芋梗，用重物（如干净的石头）压在上面；

经五至十天的发酵后，即可取出作芋梗酸。