黑芝麻包制作方法（怎样做黑芝麻包）

材料：A:普通面粉210g、麦片50g、水150g、蜂蜜30g、酵母3gB：黑芝麻50g、巧克力豆20g，今天小编就来说说关于黑芝麻包制作方法?下面更多详细答案一起来看看吧!

黑芝麻包制作方法

材料：A:普通面粉210g、麦片50g、水150g、蜂蜜30g、酵母3g。B：黑芝麻50g、巧克力豆20g。

麦片加部分清水泡软。

材料A全部混合，揉成面团（水量根据面粉吸水性控制）。

加入黑芝麻揉匀，加入巧克力豆揉匀。

揉好的面团放温暖处基础发酵至2倍大。

分成4份，滚圆松弛10分钟。

用手压扁，放入葡萄干。

包入葡萄干，封口朝下排入烤盘。

二次发酵至2倍大，表面筛一层面粉。

用刀片在面包表面划纵横几道。

放入预热烤箱，165度25分钟。