紫菜炒猪肝怎么做（爆炒猪肝的做法）

猪肝350克、蒜5瓣、姜3片、味精适量、醋适量、盐适量、淀粉适量、紫菜300克，今天小编就来说说关于紫菜炒猪肝怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

紫菜炒猪肝怎么做

猪肝350克、蒜5瓣、姜3片、味精适量、醋适量、盐适量、淀粉适量、紫菜300克。

摘菜，洗净，沥干水。

先用清水泡半个小时，然后倒掉血水，再用白醋加水泡十分钟。

把姜切丝，蒜切片，干辣椒切段待用。

猪肝切薄片，加酱油和淀粉腌10分钟，锅倒油，带油8成热，下姜蒜辣椒花椒，郫县豆瓣，再入猪肝爆炒，然后倒入紫菜。

炒好放盐和鸡精，然后出锅装盘。