夏天龙虾怎么保存（龙虾怎么保存）

鲜储存常温下，使用塑料泡沫箱储藏塑料泡沫箱可透气、防风将龙虾按同方向肚皮朝下整齐排放好，每排好一层，用清水冲洗干净，再排一层一般排十层左右，盖上盖子，每个箱子可储存40公斤左右这样可储存一个星期，今天小编就来说说关于夏天龙虾怎么保存?下面更多详细答案一起来看看吧!

夏天龙虾怎么保存

鲜储存

常温下，使用塑料泡沫箱储藏。塑料泡沫箱可透气、防风。将龙虾按同方向肚皮朝下整齐排放好，每排好一层，用清水冲洗干净，再排一层。一般排十层左右，盖上盖子，每个箱子可储存40公斤左右。这样可储存一个星期。

将龙虾冲洗干净后，直接倒入有气泵的水池或玻璃缸中充氧，龙虾少放一些，早晚换水。这种方法可储藏5—10天。

以上两个方法只适宜储存出水后不在养殖的龙虾。龙虾一旦出水，保持湿度和温度，一般存活时间很长；但如果再次下水，几乎很少能继续在水中存活。

冰冻

如果想长时间保存，建议冰冻储存，但其味道和鲜美程度均不如上述几种方法。

熟食保存

如果想以后方便食用，可以采用煮熟或炸熟的方式，用保鲜盒盛放起来，放到冰箱冷藏室（非冷冻室），可随取随用。