为啥百事可乐干不过可口可乐（可口可乐就是吊打百事）

可口可乐VS百事可乐

可口党跟百事党的多年之争，前段时间在上海，终于有了结果。

疫情期间，可乐成了硬通货。

更神奇的是，火的是可口可乐，而百事可乐？

大家纷纷表示：

甚至连复工那天，物业站在电梯间，挥着快乐的手，让我收下这罐「加油打气」的可乐依然是：

• 为什么可口可乐能吊打百事可乐？
• 可口可乐真的比百事可乐好喝吗？
• 不同包装的可乐味道有差别吗？

欢迎走进——可口可乐 VS 百事可乐。

我们来认真讲讲以上这些问题。

上海疫情期间，

为什么可口可乐成了硬通货？

百事可乐：勿 Cue。

高热量的食物，

最抚人心！

疫情期间，闻佳老师表示：这辈子都不想喝没有味道的气泡水了！

不止可乐，真心感到自己对奶茶、炸鸡等垃圾食品的欲望到达了巅峰。

图片来源：pexels

这种心理就是，明天还不知道怎么样呢！放开吃啊！

毕竟高热量的食物，真的很让人快乐。

为什么火的是可口可乐，

而不是百事可乐？

很多人不知道，这其实涉及到了心理因素。

1927年，可口可乐就进入了上海市场，不少上海人的记忆里流淌着可口可乐。

而百事直到1981年,才在深圳建立了其第一家灌装厂。不过，2000-2005年，百事曾经一度反超可口可乐的重点城市，也是上海。

疫情期间，很多人没有安全感，而可口可乐更多的是一种心理抚慰。

它是小时候就出现的一种食物。

小时候，天是蓝的，快乐是简单的，体育课后一罐可口可乐，冰爽透心，好像身体马上就能舒张到无比的大——啊，疫情期间的焦虑，一下子一扫而空。

除此之外，其实最近很多经典的东西也回归了，比如开始重新流行老物件和老品牌，可口可乐只是其中之一。

抛却其他因素，

两种可乐的味道真的有区别么？

很多人都说自己因为口味才有了党派之争。

就连每次做可乐鸡翅这道菜用什么可乐，两派都能吵个天翻地覆。

据说，百事比可口可乐好喝很多，

真相却是这样？？

百事曾经做过轰轰烈烈「百事挑战」盲测实验。

邀请街头路人在看不到品牌的前提下，品尝两种可乐，一瓶百事可乐，另一瓶为可口可乐。实验结果显示：当大家看不到品牌时，更爱喝百事！

这件事，后来被百事当广告放到电视上反复播放。

但事实果真如此吗？

我咨询了业内资深人士，她笑：品牌宣传。

首先，可乐盲测几乎没有第三方权威机构的公开数据。

绝大部分都是公司内部的测试，包括百事也是如此。

如今依然有人孜孜不倦地在挑战盲品两种可乐。

其次，一般来说，真正专业的盲测根本不会下「哪种更好喝」的结论。

图片来源：unsplash

因为它更多出现在研发过程中，为了测试糖度、气泡等单一维度（由于每次控制变量的条件不一样，并不会把不同维度下的测试结果进行比较）。

最后，喜欢可口和百事的人数，差不多是 1:1。

盲测这个事，确实可口可乐和百事两家品牌都会做。

可口可乐做了也有几百场，据说结果是喜欢可口可乐的多一些，但总体差不多对半开。

可不是瞎说：

现在大多数人，更爱喝可口可乐。

可口可乐和百事的味道确实不同，普通人闭着眼喝也能感受到。

百事甜度更高，而可口可乐的气感更足。

这位朋友就抓住了精髓

甜度和气感互为影响：当没那么甜的时候，气会更足；当更甜的时候，气会不足，口感则更圆润和柔和。

至于你说哪个更好喝？

别打了，这个也是研究过的。

2000-2005年，部分一二线城市，很多年轻人都喜欢稍甜、气泡感不是那么足的可乐，即百事。

究其原因，那几年，百事可乐花了很大费用在音乐体育明星上，广告声量非常大。

但总的来说，你去看销售数据，消费者用脚投票的结果：大家还是偏爱不那么甜，气泡感更强烈的可乐，即可口可乐。

图片来源：可口可乐宣传海报

真正资深的可乐爱好者

知道如何买到最好喝的可乐

是的，即使是同一款可乐，有的味道也会格外好喝。

怎么挑？其实很简单。

冰箱里刚拿出来的玻璃瓶可乐最好喝，

不接受反驳！

不同包装的可乐，完全不是一种味道。

我们问了可口可乐内部员工，得知：公司内部普遍认为，从口感来说，玻璃瓶>易拉罐>塑料瓶。

图片来源：可口可乐官网

它们的配方其实是一样的，不同的是：每种包装的保鲜度，以及不同温度下带来的口感。

玻璃瓶是回收使用，因此在货架上的留存时间最短，它的产品最新鲜，气感也是最好的。

图片来源：可口可乐广告片

易拉罐导热性好，所以喝起来够冰，气密性也不错，气更足，会带来更大的爽感。

图片来源：可口可乐宣传海报

而塑料瓶，相对来说没有以上这些优势。

不仅如此，可口可乐官方也非常喜欢用玻璃瓶来做广告。

因为他们发现，人们对可乐上瘾的关键原因是「气泡」，玻璃瓶更易于表现气泡。

图片来源：可口可乐宣传海报

可口可乐内部曾做过一个项目，请消费者喝可乐时，把感官感受到的东西画下来，最终，感官的独特性大多是围绕「气」展开，而不是酸甜感或其他风味。

你看，这玻璃瓶身凝结的水珠，激烈的气泡，光是看看就有被爽到：

图片来源：可口可乐宣传海报

「咔」一声打开盖子，涌起如激浪汹涌的气泡，直到你喝的那一瞬间，触到嘴唇、舌头、喉咙，最后一咽，啊——

图片来源：可口可乐广告片

在 KFC 点的百事可乐，

比自己买的要好喝很多！

当我同事，一个坚定的可口党，第一次得知肯德基卖的是百事，她感觉世界崩塌了：

甚至有人会因为好这口，单独花 9 块钱运费，只为了点一杯肯德基的可乐。

这不是错觉。

一方面，喷泉式饮料机打出来的可乐，在那一瞬间，气感非常好（虽然气消得也快，但肯德基本来不就是快餐么）。

图片来源：bernicks官网

另一方面，肯德基对杯量、冰量和气的控制，都精心计算过，你在家是难以做到的。

图片来源：unsplash

百事党跟可口可乐党也别争了，

谁胜谁负早有定论

抛开疫情不谈，其实一直以来，在全球销售数据上，可口可乐也是吊打百事可乐的

说点大实话：

百事还是个弟弟

我们直接放上全球范围内，两个品牌的零售额对比图。

下图是 2019 年的数据，碳酸饮料部分来看，可口可乐的销售体量约为百事可乐的 2.5 倍。

图片来源：国际信息咨询公司Euromonitor

上图中，可口可乐的市场份额为46.9%，百事可乐则为18.3%。

再举个，世界上不少地方、不少市场，根本没有百事的分销。

换句话说，在那些地方，你能买到可口可乐，却买不到百事可乐。

图片来源：pexels

更厉害的是，可口可乐的装瓶厂系统都是一些全球战略合作伙伴，或者亚太区域级别的。相比之下，装瓶厂分销覆盖的能力，也比百事系统来得更深更广。

图片来源：纪录片《Food Factory》

如果你一定要说，百事曾经赢过。

那就是在进入 2000 年的头几年，它在中国区的销量，终于到达了可口可乐的 1/2 左右。

图片来源：pexels

当时，百事在一些重点市场，销量反超了可口可乐。而在绝大部分的市场，尤其是过了 2005 年以后，可口可乐的受欢迎度明显高很多。

而可口可乐表示，它早就赢麻了。

不信你可以在豆瓣上输入关键词「可口可乐」，能搜到好几屏相关书籍。

而搜索「百事」时却没有，只意外地在网上搜到了一部同人小说？？？

从跨界联名也能看出，品牌一般都倾向于找可口可乐，却很少跟百事做周边。

因为可口可乐的 Logo 有类似于 Burberry 老花的标识性作用。

图为GERM与可口可乐的联名。在今年上海的团购圈子里，也仍是爆款。

选择可口可乐的人，

是因为更喜欢它的味道吗？

其实不一定。

根据神经科学相关研究证明，人们 95% 的选择，是潜意识决定的。

图片来源：unsplash

所以对任何商品要被购买的话，最首要两点：

一是，你能买到吗？

二是，你想得到它吗？

图片来源：unsplash

第一点，可口可乐相比百事，赢得很彻底（它具有超强议价功能，可以用极少的单品数拿到一个极大的货架面积，分销也比百事要广很多）。

第二点，喜欢可口可乐的人，与其说是因为好喝，还不如说是它多年来给你的心理暗示成功了。

图片来源：unsplash

可口可乐曾经把大瓶跟家庭聚会的场景联系在一起，也把可乐跟火锅、川菜进行绑定，这些行为都是在塑造场景、传达价值。

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