最简单的西兰花的家常做法（用大鱼大肉都不换）

西兰花这样做，用大鱼大肉都不换，做法简单，我家每周至少吃5顿，大家好我是傻姐，今天分享西兰花的简单做法，西兰花营养丰富，但是很多人却不爱吃，为什么呢，因为有的人做出来的西兰花一点味道都没有，吃起来不香，所以今天我们就看看西兰花简单又有味道的做法

西兰花这个新做法太香了，给肉不换，营养解馋，大人孩子抢着吃，西兰花虽然好吃，但是清洗很麻烦，我担心洗不干净就用盐加水，浸泡10分钟，这样洗的干净

把洗干净的西兰花放入开水中焯水，到7成熟的时候捞出

焯水的作用是西兰花颜色好看，翠绿有食欲

另起锅，加入葱花蒜末，放入五花肉片爆香，加入少许味极鲜，和肉一起爆香，这样呢炒的菜才有香味，很多人在油和爆锅的配菜还没有散发出香味之前就倒入花菜了，所以你炒出来的花菜不香，为什么饭店大厨炒的菜特别香呢，就是因为火大，料足

最后加入适量盐，蚝油，香油，翻炒均匀就可以出锅了

这样炒出来的西兰花特别好吃，菜吃起来又脆又香，比吃肉口感还好呢，我经常这样做了当饭吃，减肥还营养

虽然是简单的家常菜，但是掌握不好火候，就像食堂的大锅饭一样平淡无味，如果掌握好火候，再平淡的菜也会吃出不一样的感觉，我想起来之前有个大人物吃豆腐翡翠白玉汤，那不就是平淡的豆腐和白菜做的吗？菜好吃关键在火候，把爆锅的料炒出香味，这是成功的第一步，你学会了吗