石家庄邢氏海参馆套餐 私人会所都吃什么

说到“私人会所”你会想到什么？“高端”“奢华”还带点“神秘”？可能是因为“私人会所”曾是有钱人的娱乐场所，一年动辄几十万、上百万的会费，让身为老百姓的我们望而却步。

事实上这只是私人会所的最初模样，随着人们经济和生活消费水平的日益提高，一些中高收入的社会阶层人士更喜欢这种相对私密、清净的社交环境，发展到今天，会所已经成为中产阶级和相同社会阶层人士的聚会休闲场所，不全是“财富”的象征，更是对聚会品质的追求和对友人的重视。

在石家庄有这样一家对外开放的“私人会所”，虽然外观设计低调轻简，内里环境却高雅清幽、服务周到，食材新鲜还价廉物美，特别适合商务宴请和好友聚会。这就是位于石家庄新华路与友谊大街交叉口北行300米路西的“醉胶东海参馆”。

如此盛情厚待，只为更尊贵的你。诚如醉胶东招牌标语所说“有贵客就到醉胶东”，这里也被老顾客们亲切的称为“国际庄的贵客餐厅”。

坐电梯直达醉胶东二楼餐厅，这里没有堂食嘈杂鼎沸的人声，只有曲径通幽的亭台轩榭和小桥流水，仿佛从繁华的现代都市一脚踏进另一个世外桃源，让人紧绷的情绪瞬间轻松舒缓。

古色古香的装饰尽显高贵典雅，二到十几个人的专用包间都有，包间内还有专用茶台，适合多人聊天、谈事，桌上每人一份免费的餐前水果，选自各地最优品质，口感非常的香甜。

海参馆自然是以海鲜为主，醉胶东的海鲜不但新鲜，品种还要名贵，尤其是海参作为镇店菜，实至名归，产地更是讲究专材特供。

他家的菜单有点儿意思，是按人数点餐，都是搭配好的套餐，按“位”计算，价格178元、268元、388元、588元不等，价格根据“位菜”的多少来算，不管何种价位套餐，都最少含两道高端海鲜“位菜”。菜单上不显示“配菜”，因为“配菜”包括主食都是根据客人数量量身定制且赠送的，虽然说是“配菜”，那品质在一般饭店也是价格不菲的。配菜不够吃还可以免费“续菜”“赠菜”，直到客人吃好吃饱为止。

醉胶东海参馆以鲜活为立店之本，坚持源头把关，所有食材精挑细选，只为确保入口的那份“鲜”。现在先来介绍一下这里的特色“位菜”。

一品佛跳墙

“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”字里行间飘散出来的气韵，无不阐释出中国美食的博大精深。一锅好的佛跳墙需要前后几天的时间来准备，不仅是名贵食材，前后种种工序，投入大量的人力物力。正如醉胶东的佛跳墙里包含着鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚等18种名贵食材原材料，熬制12个小时，熬出来的汤清亮鲜美，鲜而不腻，香气四溢，闻着都让人觉得陶醉。

人参石锅海参

选用名贵獐子岛海参，滋补不上火。浓汤是用老鸡、肘子、猪蹄儿、棒骨吊的汤，都是精华。搭配醉胶东特制的国宴小油条，口感更好。

养生小米炖辽参

选用大连辽参，汤也是老鸡、肘子、猪蹄儿、棒骨吊的浓汤，加熬制的小米，不仅味道鲜美还康健养生。

黑椒牛仔骨

选用优质带骨牛小排，用特制浓汁在冷藏中腌制2小时以上，让味道完全浸入牛肉里，再将腌制好的牛仔骨用旺火煎，最后浇上黑椒汁调味,口感嫩滑浓郁。

木瓜雪蛤

雪蛤学名“东北林蛙”，是名贵的食品、补品、药品，滋补益精，将腌制并蒸好的雪蛤放入精选的木瓜中，配以椰浆、蜂蜜、三花淡奶调味，不仅口感细腻味道香甜还和胃健脾美容养颜，特别适合女性。

白灼海虎大虾

选自深海的四个头的海虾，有手掌那么大，沾上一点海鲜汁，吃的就是原汁原味深海大虾，干货满满。

胶东虾饼

用七个大青虾仁配以猪肉、青豆等做出一个虾饼，依靠虾仁的粘液聚合在一起，不用加淀粉，口感鲜嫩。

金银蒜蒸扇贝王

三个头的活扇贝，每个都有手掌大，放上适量粉丝，加上油炸过的金银蒜（黄蒜跟白蒜）覆盖，再清蒸，保持扇贝的原汁原味，还带着蒜香。

碳烤纯净蚝

高品质乳山蚝，可以生吃，采用烤箱无烟烧烤，保持生蚝味道同时，还能吃出健康。

除了以上这些，“位菜”还有鲍汁扣南非干鲍、极品黄烧金钩翅、法式鹅肝粒、鹿茸石锅海参等，都是高端滋补新鲜食材。

说完了“位菜”现在来说说“配菜”，再说一遍，配菜是赠送、赠送、赠送的，不够吃可以免费加菜。

波士顿龙虾

烧烤味的龙虾，比较香，不像芝士焗，葱姜炒比较腻。

鲜春笋炒腊肉：江西赣江上好的春笋，老腊肉

黑椒鹅肝粒：鹅肝，高端食材

酥米双鲜：让翅汤将海参、虾仁等食材浸泡两三分钟再食用，口感更佳。

椒麻蹄筋：用的可是上等驴蹄筋，

小葱拌磷虾，

清蒸大黄花：好花鱼才可以清蒸，不是所有黄花鱼都适合清蒸的。这里的黄花鱼是冰鲜的，不是速冻的，要的就是黄花鱼的鱼鲜味。

辣炒小鲍鱼：用的是山东大连鲜鲍

糖醋小排：口味凉菜，精选猪排，卤制后晾凉装盘上桌

开餐前还赠送了瓦罐龙骨煲玉米汤，说是饭前喝养胃，好贴心！

套餐里还赠送各种粗粮细作的主食和汤，在你看不到的地方，从食材到搭配100%用心，食客选好当家菜品，便可静待上桌的“惊喜”。

每个房间都最少有一位服务人员专职全程服务，客人多的包间要配备两个以上专职服务人员，从进门到离开，每一个细节都会提供贴心周到的服务。

与高朋聚，谈笑有鸿儒，往来无白丁。可以调素琴，阅金经。无丝竹之乱耳，无案牍之劳形。

与贵友聚，灵魂的震撼,思想的碰撞,心与心的交流,梦与梦的召唤。品茗常谈风雅事，捧书笑论古今人。舒意兴，展性情，篇纳山川与月星。

聚醉胶东，品其味、观其景、享其韵，充分体验自然与美食的相互交融，万籁皆有声，各复归其根。

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