豉椒蒸鱼头的做法（怎样做豉椒蒸鱼头）

调味料：酒1汤匙、酱油2汤匙、豆豉2汤匙、姜屑1汤匙、蒜屑1汤匙半、红椒屑1汤匙，今天小编就来说说关于豉椒蒸鱼头的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

豉椒蒸鱼头的做法

调味料：酒1汤匙、酱油2汤匙、豆豉2汤匙、姜屑1汤匙、蒜屑1汤匙半、红椒屑1汤匙。

草鱼洗净后，由背部剖开，取下两片鱼肉，用腌料腌10分钟。

豆豉用水洗一下，泡2分钟，沥出，和姜、蒜屑等调味料拌匀，撒在鱼生身上。

锅中水煮滚后，将鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟，至鱼肉熟，取出后即可上桌。