耙耙柑是口感最好的时节（乐山植物耙耙柑的日本）

一年好景君须记，最是橙黄橘绿时

著名的北宋词人苏轼的《赠刘景文》这样写道。苏轼是眉山人，而眉山是于1997年8月建眉山地区，从乐山市划分出去的。

柑橘品种之多，让其他水果望尘莫及，今天只讲一个——耙耙柑，各位看官不要诧异，不是说“橘”嘛？这么提的确是“柑”？这只是笔者借用大文豪的名头来吸引一下各位看官的眼睛罢了。要讲清楚橘、柑、橙的区别怕是要另开文章来说明了。

这是网上橙、柑、橘的对比图，还是比较明显的。图和字的顺序一致

书归正传，回到我们今天的正主——耙耙柑，享有“柑橘皇后”的美誉。

耙耙柑也就是春见柑橘，学名是春见，俗称耙耙柑。源于日本静冈县果树试验场，是清见桔橙与F-2432椪柑的杂交品，2001年引进中国，广泛种植于四川蒲江县、自贡市、眉山市、井研县、彭山县，重庆，江西，湖南，福建三明、南平、龙岩、福州等地，成熟期在12底--开春。

“耙耙柑”的最早的叫法应该源自于四川。提到“耙”字让大家更熟悉的一个词语应该是——耙耳朵。川剧《幸福耙耳朵》把这个词语推广到了全国，让大家耳熟能详。

幸福耙耳朵

耙耳朵

在四川话中，“耙”就是“软”的意思，这个“耙”字非常形象得形容了成熟之后的春见柑橘出现的皮和果肉分离现象，拿在手里非常的软，感觉捏起来软趴趴的，“粑粑”二字则可以生动贴切地表达出了它的果肉松软、入口即化的特征，所以人们才会亲切地把春见柑橘叫作“耙耙柑”。

比起“粑粑柑”这样比较口语化的名字，也许有人更喜欢叫它“春见柑橘”，这一个富含浪漫清雅之意的名字，正与大好春光相互映衬，给我们留下关于春天美的想象。

果实高扁圆形或倒阔卵形，果大，基部短颈有或无颈，顶部广圆，顶端广凹。果面较光滑，漂亮，深橙色，富光泽，油胞小而密，果皮薄，包着紧，但剥皮较易，与椪柑近似；大果果心空，小果果心实。果肉深橙色，质地脆嫩多汁，襄壁薄极化渣，风味浓郁，酸甜适口，品质极优，维生素含量高。

井研县地处北纬30度，年平均气温17.2摄氏度、日照达1100小时，而且土壤呈弱碱性，这些自然条件使当地的“耙耙柑”要比其他主产区提前20天上市。

最重要的事情：耙耙柑属于

植物界

被子植物门

双子叶植物纲

无患子目

芸香科

柑橘属多年生常绿乔木。