腌制大泡椒的方法（腌制美味大泡椒的方法）

主料：大辣椒400g辅料：食用盐适量，生姜适量，高度白酒适量，芹菜适量，凉白开水适量，今天小编就来说说关于腌制大泡椒的方法?下面更多详细答案一起来看看吧!

腌制大泡椒的方法

主料：大辣椒400g

辅料：食用盐适量，生姜适量，高度白酒适量，芹菜适量，凉白开水适量

辣椒用清水洗干净去蒂。

辣椒晾干水费备用。

芹菜和生姜洗净切好备用。

容器内放入适量的凉白开水，加入适量的食用盐，水和盐的比例为1：10。

放入辣椒、芹菜、姜片。

加入适量的高度白酒。

加盖密封20天。

大泡椒制作完成。