中老年人吃什么补最快(建议中老年人如果不差钱)
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建议中老年人,如果不差钱,早餐多吃这4样,身轻体健,精气神足
深秋了,天气越来越冷,大家是不是运动量都少了?运动量减少,人体的新陈代谢就会减慢,消耗相对也会减少,早餐不建议多吃大米白面等精细粮食,尤其是中老年人,如果不差钱,早餐多吃这4样,低脂低卡营养足,富含膳食纤维,每天换着花样做,常食身轻体健,精气神足,不显老,非常有利于身体健康。
一、全麦面粉
推荐食谱:韭菜鸡蛋盒子
食材:全麦面粉200g;韭菜200g;鸡蛋4个;玉米粒70g;油、盐、五香粉、胡椒粉各适量。
做法:全麦面粉加入适量的开水烫面后微凉揉成面团,全烫面比较柔软,然后盖上保鲜膜饧着。
韭菜洗净切碎,拌上适量的油锁住水分,加入玉米粒、盐、五香粉和少许的胡椒粉拌匀。
饧好的面团均匀地分成8个面剂子,取两个面剂子擀成薄饼,一张放在盘子里,放入韭菜馅,将韭菜馅向四周推一推,中间打入一个鸡蛋,取另一张面皮盖在上边,周边捏紧实。
平底锅刷底油,下入包好的盒子,小火两面烙熟,出锅前注意用木铲子压一压饼,看看里边是否还有液体,确认没有后,出锅,一饼一蛋太好吃了,老人孩子都喜欢。
二、荞麦面粉
推荐食谱:香蕉牛奶鸡蛋饼
食材:香蕉1根;鸡蛋1个;荞麦面粉100克;牛奶、油各适量。
做法:
准备食材:香蕉去皮,牛奶可以选择自己喜欢的品牌。
香蕉压成泥,打入鸡蛋,搅拌均匀。加入荞麦面粉和适量的牛奶,搅拌成均匀的面糊。
平底锅刷底油,舀1勺面糊1个饼,小火煎,两面煎至金黄出锅。软糯香甜,老人孩子都爱吃。
三、玉米面粉
推荐食谱:发面玉米面鸡蛋饼
食材:玉米面150g;面粉50g;酸奶1盒;鸡蛋1个;小苏打2克;白糖、油各适量。
做法:前一天晚上把玉米面、面粉加酸奶、糖和适量的水拌匀,不用揉成团,放在温暖处盖上保鲜膜自然发酵。
早上基本发酵好,小苏打对少许温水融化,加入到发酵好的面糊中搅拌均匀。磕入鸡蛋,搅拌成均匀的面糊,静置5分钟左右,让小苏打发挥综合的作用,去掉酸味。
平底锅刷底油,1勺子面糊1个饼小火烙,两面烙至金黄出锅,一家人都爱吃。
四、燕麦小麦粉
推荐食谱:牛肉馅胡萝卜馅水饺
食材:燕麦小麦粉400g;牛肉馅350g;胡萝卜半根;炒椒1个;橄榄油、五香粉、葱、姜、料酒、味达美味极鲜酱油、味达美蚝油、味达美初榨原酿生抽各适量。
做法:燕麦小麦粉加入适量的水,和成面团盖上保鲜膜饧着。牛肉剁碎,胡萝卜、炒椒洗净切碎,葱姜去皮洗净切末。
牛肉馅加入1勺料酒搅拌均匀去腥味,加入五香粉、蘑菇粉、葱姜末、加入味达美味极鲜酱油3勺,味达美蚝油2勺,味达美初榨原酿生抽1勺。沿着一个方向搅拌均匀,加入适量的橄榄油搅拌均匀锁住水分。最后加入胡萝卜、炒椒末搅拌均匀,饺子馅就调好了。
包饺子:饧好的面团揉成长条,均匀地分成若干小面剂子,取一个面剂子擀成饺子皮包上馅,捏成饺子就好啦。
煮饺子:锅中加入适量的水,水开后下入饺子,翻开后点入冷水,第二次翻开再点入冷水,第三次翻开即可出锅,饺子煮得恰到好处,出锅装盘。
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#我在头条搞创作第二期#
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