月饼为什么保质期那么长（月饼为什么保质期那么长解释）

因为大多数的月饼需要进行烘烤，在烘烤过程中，能够减少月饼中的水分，杀死其中的微生物，抑制微生物的繁殖，今天小编就来说说关于月饼为什么保质期那么长?下面更多详细答案一起来看看吧!

月饼为什么保质期那么长

因为大多数的月饼需要进行烘烤，在烘烤过程中，能够减少月饼中的水分，杀死其中的微生物，抑制微生物的繁殖。

量产月饼的厂家，对卫生要求比较高，生产过程用到的工具、器皿需要进行消毒，能够避免月饼上沾上过多的细菌等，有利于月饼的保存。