懒人必备快手料理（野餐带什么食物合适）

你们有野餐或者郊游的习惯吗？我们家每到秋天，都会在周末和家人一起到郊外走一走。因为秋天这个季节，有太多太多的美景，错过了真是可惜。

上周末我们一家就到厦门园博苑去野餐了，说到野餐，孩子们是最喜欢和最向往的，每次我都会准备一些孩子们喜欢的食物，而且每次一拍照发圈，好多朋友都会评论“太有格调”、“太让人向往了”。可能是因为出去郊游野餐的次数多了，所以在食物的准备上面，也就有了些小经验。今天我就把这些小经验分享给大家，学会了赶紧抓住秋天的尾巴，和家人一起去欣赏秋的美吧。

秋天太阳不强烈适合中午去野餐，所以午饭就是野餐了。我们两大人两小孩，准备了7种食物1道饮品，整个制作过程花了1个小时不到，全部都是快手菜，正好合适说野餐就野餐的节奏。除了食物，工具的准备也是必要的，这也是提高野餐格调的“利器”之一。那么，到底什么样的野餐食物做起来快手？除了野餐垫之外，到底还有什么样的工具可以增加野餐的格调呢？和小编我一起来看看吧。

茶具，我先生喜欢喝茶，可以说是老茶客了。走到哪都离不开茶，而想要提高野餐的格调，方便携带的茶具是必须的。有了茶具肯定需要一张桌子来泡茶对吧，但是我认为桌子的体积比较大，携带不方便。所以我把装野餐食物的藤篮倒扣过来，变成了桌子，一举两得。

餐具，野餐时带上一两个自己喜爱的盘子来盛食物，吃的时候也觉得特别美味。如果准备了鸡排或牛排之类的食物，现场切肯定比在家里切吃起来有感觉，所以刀叉也是必不可少的。透明的玻璃保鲜盒，比起塑料的五颜六色的保鲜盒，透明的玻璃保鲜盒更能衬托出食物的美味。

接下来就是野餐时适合准备的一些食物了。

饭团是必不可少的食物之一，今天做的是胡萝卜藜麦肉松饭团。除掉煮饭的时间不计，整个制作过程只需10分钟。

这里顺便把饭团的做法也讲一下。

需要的食材有：大米、藜麦、胡萝卜、肉松、海苔、盐、熟白芝麻、芝麻油。

【制作步骤】

1、藜麦先用水浸泡5分钟，胡萝卜削成丝再切碎。

2、把大米、藜麦和胡萝卜碎一起放进电饭煲煮熟。

3、米饭煮熟后，趁热撒入盐、熟白芝麻，淋入芝麻油和肉松，搅拌均匀。

4、用饭团模具压成饭团形状，再贴上一张海苔，饭团就做好了。

【小提示】

1、食材的用量没有太多要求，您可根据家里吃饭人数来定。我用了2.5量杯大米，1大把藜麦和半个胡萝卜，做了8个饭团。

2、我用的海苔是饭团专用海苔，大小刚刚好，不用另外裁剪。不建议用零食海苔，那种味精和盐的含量都比较高。如果用寿司用海苔，可以先把大小裁剪好，再贴到饭团上。

3、白芝麻最好用熟的，如果是生白芝麻，可以用平底锅炒熟，也可以省略不放。

杂蔬芝士热压三明治，野餐带三明治也是很好的选择。不仅做法简单，还可以根据自己口味调配出各种不同口味的三明治来。我用了8片吐司，花了10分钟做了四个热压三明治，再分别切成4小块三明治，又是一份好看、好吃又管饱的野餐必备美食。

蛋挞，制作时间25分钟，不用担心制作时间长，因为烘烤的同时我们是可以接着做其他事情的。朋友们总说我做的蛋挞比xx基的好吃，问我有没有秘方，这里把做法也分享给大家。

需要的食材有：12个5cm蛋挞皮、鸡蛋1个、牛奶25毫升、淡奶油50毫升、糖8克、炼乳1小勺。

【制作步骤】

1、烤箱220度越热。

2、所有食材全部混合搅拌均匀，再倒入蛋挞皮中。

3、送入烤箱中层烤15～20分钟，蛋挞开始出现焦化基本就可以了。

【小提示】

1、我用的是全蛋哦！

2、烘烤时间只能供参考，因为每个烤箱的实际温度不一样，烤到15分钟的时候可以开始观察上色，出现焦化就可以出炉，还没焦化继续烤5分钟。

3、一定要先预热烤箱，这样可以节省点时间。

凉拌紫甘蓝，制作时间5分钟。小半个紫甘蓝切成丝，加入2勺白醋、半勺糖、半勺芝麻油、少许盐和香菜一起搅拌均匀即可。

凉拌黄瓜，制作时间10分钟。1根黄瓜切成段，拍扁；小米辣切小段加入黄瓜中；再加入3勺陈醋、2勺生抽、1勺芝麻油、5瓣切碎的蒜头、适量熟白芝麻和香菜，搅拌均匀即可。

奥尔良烤鸡腿，制作时间20分钟。我的烤箱比较大，烤鸡腿我是跟蛋挞一起放进去烤的。为了方便，我买了腌制好的，回来直接放进烤箱烤就可以了。

野餐带水果，是必要的。冬枣正是季节，据说吃圣女果可以防晒，您知道的，女人都怕太阳晒，所以我又准备了圣女果。

自制蜂蜜柠檬红茶，将红茶提前泡好，晾凉；再加入适量蜂蜜和几片柠檬；装进容量较大的瓶子中，便是一壶不错的饮料哦。

秋天野餐的人真的很多，当我们吃得起劲的时候，旁边的人都走过来说“这样的野餐食物太美味了，比他们的零食有格调多了”。

好了，今天的分享就到这里吧，赶紧把小经验学起，您也可以带上家人，去体验一次有格调的野餐吧。