过期食物吃了对人体有什么伤害（食物过期不能吃了）

对于已经出现腐烂现象的蔬菜水果，其中还有可能感染黄曲霉毒素，大家不要小看它的毒性，是可以诱发肝脏疾，甚至是肝癌的物质。对于这样的食物，是肯定不能再吃了。

可能多数人给出来的答案都是不能吃，要丢掉

谁也不会拿自己的生命开玩笑，除了这种食物，面对发霉的面包，也要扔了。但也有几种食物，过期后也能放心吃：

一.盒装牛奶

不管是盒装牛奶，还是袋装的牛奶。都经过消毒方法，有的是巴氏消毒法，有的是超高温灭菌法，这样的牛奶过期几天后，只要你没有打开没有喝过，还是可以继续喝的。

大家不用担心里面的细菌，通常情况下，都是在无菌的条件，灌入到没有细菌的容器中。

二.肉罐头

肉罐头是很多人都喜欢吃的美食，特别是不喜欢做饭，又想吃肉的人群，有时候就可能买肉罐头吃。再加上肉的保日期本来就很长，在制作的过程中会放入大量的食盐，这样就增加了食物的保日期。

这样的食物过期之后，也是可以吃的。当然，这也有个前提，是没有打开的罐头。

三.原始燕麦片

这里说的原始燕麦片是指没有经过细加工的燕麦片，这样的燕麦片在没有打开，但过期了的情况下，也是可以吃的。因为它里面的水分少，不容易招来细菌、霉菌。只不过唯一可能会影响到的就是燕麦片整体上的口感。

如果你不在意口感，平日里又非常节省的话， 这样的燕麦片还可以继续吃，跟燕麦片类似的还有小米、黑米等等。另外，饼干这种水分很少的也可以吃哦。