阳康投资有限公司 阳康后别大意牢记

#创作挑战赛#

在“阳了”的那一周里，每天最盼望的就是赶紧转阴大吃一顿，但是，“阳康”后的饮食依然不能大意，持续的咳嗽、有痰，导致胃和喉咙一直处于脆弱状态，入口的食物一定要加以控制，才能帮助身体快速康复。

穿白色防护服佩戴护目镜口罩的女性防护人员

强烈建议大家，阳康后别大意！牢记：不吃2物，多吃5样，补足体力，恢复快少遭罪。

不吃两物

一、不吃辛辣刺激、油腻之物

这其中包括辣椒、大葱、大姜、花椒、麻椒等调味品，同时还要避免过于肥腻的红烧肉、肥肠、扣肉等，毕竟整个感染期间，对肺和肠道的刺激都比较大，再吃辛辣油腻的食物只会加重咽喉疼痛、加重病情，甚至引发恶心、呕吐等现象。

二、不宜饮用浓茶、咖啡等饮品

茶叶和咖啡中大量的茶碱、咖啡因会刺激黏膜细胞，有引发胃溃疡的风险，而且在吃药期间，茶叶中的鞣质、茶碱会和药物发生不同程度的反应、降低药效，咖啡则会加速身体代谢、增大消耗，不利于恢复。

多吃五样

一、高钾食物

推荐食谱：【豌豆炒虾仁】

1.鲜虾仁200克放入盆中，加入少许食盐入底味，打入半个蛋清增加滑嫩感，再放入一小撮淀粉锁住水分，拌匀腌制5分钟；豌豆200克清洗干净；碗中加入食盐2克，味精1克，白糖少许提鲜，再淋入一点水淀粉摇匀备用。

2.锅内烧水，水烧开以后放入豌豆，淋入一点植物油锁住营养，汆煮1分钟左右，青豆断生以后放入虾仁继续煮20秒钟，倒出来冲洗过凉、控水备用。

3.锅内加入适量的葱油，油温5成热时倒入虾仁、豌豆和调好的碗料，大火颠锅翻炒至入味，美味即成。

二、高蛋白食物

推荐食谱：【红焖牛腩】

1.牛腩800克，切成2厘米左右的方丁；土豆去皮切成滚刀块，用过清水泡上防止发黑；番茄去皮，切成小块；另外切点姜片、葱花，准备一节桂皮、两片山楂、几片香叶、两粒八角、几粒干辣椒备用。

2.锅内烧水，凉水倒入牛腩，焯水2分钟左右，去除牛腩中的血水和油脂，牛腩变白以后倒出来，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

3.锅内烧油，油烧热以后香料、葱段和姜片一起炒香，然后倒入牛腩翻炒去除水分，接着倒入番茄炒出红汁，这样炖出来的汤才会浓郁。

4.然后从锅边淋入适量的清水没过牛腩，加入蚝油5克、料酒5克、食盐4克、胡椒粉2克、生抽5克搅拌化开调料，汤汁烧开以后转小火焖煮40分钟。

5.40分钟以后把锅中的葱姜等香料捡出来，放入土豆继续煮八分钟就可以了，土豆煮熟以后转大火汁，汤汁收成粘稠状时即可出锅装盘，最后撒上一点葱花美味即成。

三、高维C食物

推荐做法：【西兰花炒木耳】

1.西兰花去除根茎，拆成小朵用淡盐水浸泡洗干净；木耳泡发、撕成小朵；五花肉一块，切成均匀的薄片；红椒切成菱形片用来配色；再切点葱花、蒜末备用。

2.锅内烧水，加入一勺食盐入底味，把西兰花倒入锅中烫30秒钟，西兰花返青以后倒出来过一下凉水。

3.锅内烧油，滑好锅以后倒出热油加入凉油，把肉片放入锅中煸炒出肥油，肉片炒香以后放入木耳和葱蒜末一起翻炒出葱香味。

4.加入一勺清水，放入西兰花和红椒片，加入蚝油3克，生抽5克，鸡粉2克，白糖少许提鲜，开大火翻炒均匀，勾入一点水淀粉，让调料更好地吸附在食材表面，淋入少许明油提亮色泽，翻匀后即可装盘上桌。

四、高钙食物

推荐做法：【猪肉蛋卷】

1.准备五花肉馅300克放入盆中，加入胡萝卜丁、香菇碎、食盐2克、胡椒粉1克、鸡粉2克、蚝油5克增鲜，再打入一个鸡蛋增加滑嫩感，抓入适量的淀粉增加抱合力，顺着一个方向搅拌至上劲成团。

2.盆中打入4个鸡蛋，加入少许水淀粉，搅拌打散成鸡蛋液。热锅凉油，挖一勺蛋液放入锅中，转动锅摊成薄薄的蛋饼，一面建好以后翻过来煎另一面，蛋饼煎至两面金黄后倒出备用。

3.在煎好的蛋饼上放入适量肉馅摊匀，再把蛋饼卷起来，肉卷就做好了，卷的时候尽量卷紧实一些口感更好、更美观。

4.蒸锅中水烧开以后把肉卷放进去，盖上锅盖蒸20分钟就熟了。

5.20分钟以后关火，把肉卷取出控掉水分，稍微晾凉以后切成均匀小块，摆放在盘中即可享用。

五、高硒食物

推荐做法：【香菇鸡汤】

1.干香菇用清水泡发，去除硬根；麻公鸡半只剁成均匀小块；生姜切成片，大葱切成马蹄片，香菜洗干净、切成段备用。

2.锅内烧水，把香菇开水放入锅中焯烫30秒钟，去除上面的杂质和异味，然后倒出来冲洗干净、沥水备用；锅内再烧水，冷水放入鸡块，淋入一点料酒去腥，煮出鸡块中的血水，开锅后打去浮沫，大约煮两分钟把鸡块倒出来，用清水冲掉上面的血沫。

3.热锅凉油倒入鸡块，中火煸炒2分钟去除水气，鸡块炒香 以后倒入葱段和姜片，继续翻炒出葱姜的香味。

4.然后把炒好的鸡块盛放在烧开的砂锅里面，大火煮至沸腾转为小火炖煮50分钟。

5.50分钟以后把香菇放进去，加入食盐调底味，放入几粒枸杞或者红枣，盖上锅盖再焖5分钟，让香菇的鲜味融入到鸡汤里面，喝的时候可以撒点香菜或者葱花，更加鲜香清爽。

第一美食编辑：小雅

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