随州腌制酸菜的全过程（小酸菜腌出一条致富路）

2021年是“十四五”开局之年，是中国共产党100周年华诞，是“两个一百年”奋斗目标历史交汇的关键节点。2021年来，我们身边的巾帼英雄们频上热搜，有最美翻译官张京、复旦大学女生入伍西藏、传奇校长张桂梅、98岁高龄的奶奶夏森……每一个人物，背后都是一段动人的故事，柔弱与等待从来不是女性的标签，正是勇气与坚持，让平凡的人成为巾帼英雄。我们今天专访的主人公就是一位富有家国情怀的女企业家——“宋大嫂”李玉珠

　李玉珠，四平辽河农垦管理区孤家子镇张家街村人，因为她的丈夫姓宋，所以当地人都亲切的称她为“宋大嫂”。在张家街村这片热土上，一提起“宋大嫂”，广大群众都不禁竖起大拇指，她，虽然文化不高，但却执着地追逐梦想，勇敢的面对困难，艰苦创业、热心公益、尊老爱亲。

　犹记当年春晚小品上的那句“翠花，上酸菜！”让酸菜成了家喻户晓的东北特色食品，同时因它特殊的味道和酸爽清脆的口感，让无数品尝过它的人难以忘怀，成为人们记忆中的东北味道。李玉珠创业初期生产的酸菜都是她手工切，为了将酸菜切得又薄又细，每天起早贪黑，拼尽全力一天只能切200多斤，累得腰酸背痛。虽然辛苦，但李玉珠始终认真把好每一道生产工序，确保酸菜最好的口感和品质。通过她不懈的努力，2014年，她和丈夫商量后注册了“宋大嫂”酸菜商标。

优异成绩背后都饱含着创业的艰辛和付出。目前，宋大嫂食品公司每年以订单农业的生产形式签订100公顷的包心大白菜，每年腌制上等包心白菜1000万斤。公司拥有“宋大嫂”、“忠元”两个商标品牌的酸菜系列产品，产品销售遍及长春、沈阳、北京、乌兰浩特等30多个大中城市商超，以质优价廉的商品及一流的服务赢得了广大客户良好的口碑。2016年12月，宋大嫂食品公司成功与韩国经销公司达成酸菜出口协议，2019年1月，又与日本签订了酸菜出口协议。

以宋大嫂食品有限公司为依托，于2016年成立“忠元种植农民专业合作社”，逐渐吸收全村贫困人口和部分村民加入合作社，打造“生产＋加工＋销售”一条龙服务链。扩大公司和合作社规模，实现“订单农业”，流转土地1300多亩，其中包含全程托管建档立卡贫困户的土地面积325亩，流转土地面积178亩。主要种植大白菜，甜玉米、冰小麦和水稻。带动120多名妇女从事农产品种植业，酸菜加工业，农副产品销售业。

当前公司及合作社，年产值800万元，年销售额550万元，年利润200万元。基地年开展科技种田培训、生产加工培训、就业培训、电商网络平台销售培训共10次，每年有150人次参加不同内容的培训；农副产品销售全国各地，外销到韩国，辐射带动1000多人，帮扶贫困妇女50人，人均年增收3000多元，收到了良好的社会效益与经济效益，带领村民共同致富。

李玉珠从开始经营酸菜厂以来，看到谁家有困难就拉他们一把。2019年4月，宋大嫂食品公司成立了扶贫车间，张家街村建档立卡贫困户14户22人在公司参与每月分红。同时，安排张兆忠等8名贫困劳动力在扶贫车间工作，每人月工资可达1700元左右，大大提高了贫困户的生活质量，带动了脱贫步伐，同时还积极帮助新鲜社区贫困户脱贫。近年来，公司帮助两家子村、马家窑村指导农户科学种植大白菜，签订订单，保价回收，既让农民找到农副产品的销路，又带动贫困村脱贫致富。

村民郭贵江来酸菜厂工作之前，家里非常困难，爱人智力障碍，自己得了一场大病动了手术，家里欠外债7万多元，现在来厂工作8年，不仅外债还完了，还有了十几万元的积蓄；建档立卡贫困户于俊波的儿子于申涛有智障，李玉珠为了帮扶他，就在车间安排搬运纸盒简单的活，现已在公司工作3年，2018年工资年收入达到万余元；年老体弱的建档立卡贫困户于俊波和尚志学两个老人在厂里打零工，每年收入8000余元，提高了他们的经济收入，也让他们看到生活的希望，感受到关爱和温暖；因残致贫的张兆忠农闲时在公司打零工，年收入达到4000元。几年来，宋大嫂食品有限公司为村上贫困人口解决就业近50人，为贫困人口创收几十万元。

李玉珠还热爱公益事业，建档立卡贫困户郭桂香有类风湿病，肢体3级残。丈夫去世后，独自一人带着养女生活，女儿读中学，没有劳动能力，生活非常艰辛，看到这种现状，就经常到她家里送钱和生活用品，给孩子买衣服，春种秋收时节帮她种地，收玉米，下雪了帮她清扫门前庭院积雪，节假日帮助她打扫房间卫生，郭桂香流泪说自己遇到好心人了，才能够活下来；去年11月份，东河中学有3名困难学生，需要临时帮扶，听到这个消息，李玉珠开车50多公里，到学校给3个学生每人送去500元生活费，帮助贫困学生度过难关；每逢重大节日期间，李玉珠都去敬老院把一些酸菜、猪肉、豆油等生活用品送到老人的手中。

为人诚信，乐于助人，带领贫困户和村民致富，为张家街村的脱贫攻坚贡献力量，李玉珠也收获了各级政府的肯定。2016年，被评为“四平好人·最美时代” 女性；2017年荣获吉林省“十佳诚信企业家”2018年、2019年先后被评为县、市三八红旗手，吉林省“建功立业标兵”。