姜丝皮蛋瘦肉粥怎么做（姜丝皮蛋瘦肉粥做法）

大米半杯，皮蛋1个，瘦肉80克，葱2根，姜丝少许，盐适量，油适量，料酒适量，今天小编就来说说关于姜丝皮蛋瘦肉粥怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

姜丝皮蛋瘦肉粥怎么做

大米半杯，皮蛋1个，瘦肉80克，葱2根，姜丝少许，盐适量，油适量，料酒适量。

大米淘洗后加少许盐油拌匀腌10分钟。

锅中加水3碗烧开，倒入大米煮粥，约30分钟，煮的过程中要间或搅拌一下以免糊底也更好出米油。

瘦肉切丝，加适量盐、油、料酒拌匀腌10分钟。

皮蛋切小丁，葱切碎。

粥煮至差不多到需要的稠度时，加入皮蛋、瘦肉丝、姜丝和大半的葱花，再煮10分钟

最后稠度合适时加盐调味即可。