肉夹馍的肉用什么锅炖（肉夹馍的肉怎么炖软烂）

一说到陕西西安美食，不能不提的就是肉夹馍了。肉夹馍，被称做是中国的三明治、汉堡包，那么，肉夹馍怎么制作呢？有很多小伙伴都问小编，下次能不能给我们分享一下肉夹馍的肉怎么炖软烂？每次都弄得怪怪的，今天，小编就给大家介绍肉夹馍的肉怎么炖软烂？让你吃起来满嘴流油。

1. 准备的食材有：面粉，酵母粉，五花肉，桂皮，八角，青椒，陈醋，生姜，大蒜，白糖(有冰糖的话最好是冰糖，实在没有就可以用白糖)，食盐，鸡精。

2. 然后，我们就开始制作了。拿出一个小碗，加入酵母粉，加入温水，搅拌均匀，然后放置大约10分钟。拿一个大碗，加入面粉，然后就把酵母粉加入面粉中，最后加入温水和面，这个不能和太软哦！弄好后，就盖上保鲜膜静置大约1小时发酵。待面团发大一倍。

3. 发酵好后就可以拿出来了，然后放在案板上，揉成光滑，切成8个小剂子，注意一定要揉圆，然后用棒子压薄压平。

4. 然后在平底锅上涂上薄薄的花生油，烧热后，放入饼胚，小火烙成两面金黄色就好了。

5. 接下来就是馅料了。把五花肉清理干净后切成大块，然后往锅中加入水，烧开，放入五花肉，煮熟，然后除去表面的脏东西，再把五花肉放入高压锅中，把五花肉，桂皮，八角，陈醋，生姜，白糖，食盐，鸡精都一同放入高压锅中，再加入温水，炖大约半小时就差不多可以了。

6. 最后一步就是把五花肉，青椒，生姜，大蒜加入卤汁一起炒，这样就做成了馅料。然后把饼胚切成两半，把馅料放入饼胚中。

肉夹馍的肉怎么炖软烂？让你吃起来满嘴流油。上面是小编给大家介绍关于肉夹馍的肉怎么炖软烂的做法，之前实验失败的小伙伴赶紧收藏起来，快点去市场买好食材，赶紧回家在试一试，保证让你吃起来满嘴流油。希望小编的分享可以对大家有所帮助。