地菜肉丸子的做法（原来是这样（做的）

荠菜切碎把肉，鸡蛋，荠菜搅拌均匀，今天小编就来说说关于地菜肉丸子的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

地菜肉丸子的做法

荠菜切碎。

把肉，鸡蛋，荠菜搅拌均匀。

再加入调好的水淀粉，继续搅拌。

抓20克肉在手里头，左右手来回换，就成一个球了，没人给我拍，换不了手。抓的时候，手里沾点水。

边搓，边下锅里，至全部浮起来，再烧一会。

把浮沫撇掉，保持汤的清亮。

加盐就可以出锅了。

食材明细：主料：荠菜、100g、鸡蛋2个、肉100g。辅料：盐适量、油适量、水淀粉适量。