家宴做什么菜既简单又好吃（十全十美的3套元旦家宴菜）

眼看着周末就是元旦了，咱们也是时候想想做点儿什么好的、吃点什么好的来迎接这崭新的一年了哈~

But，我知道很多人都是大病初愈，体力上不如从前，所以咱就不整那些步骤多的菜了，尽量找那些方便、好做、不费脑子，但是样子还丰富、喜庆、寓意好的菜哈！

而且我估么着这段时间家里老老小小也没少喝粥、吃热汤面什么的，都比较清淡，嘴里少了点儿味儿，正好趁着这个机会，好好打开一下味蕾。

我一共准备了3套菜谱，每套都是酸甜、微辣、酱香，荤素搭配，还有凉菜和汤，保证可以满足全家人的胃~

而且每套都是10道菜，一是有个十全十美的寓意，二是这些菜也能满足大部分家庭需要的了。如果家里人口没那么多的话，咱就适当减少几个，做正正好好的量，也不浪费哈~

虽然今年的元旦，大家可能会因为身体原因过得没有之前那么从容，准备的那么充分，但是适当的做些好吃好喝，也算是把那份仪式感，和对新年美好的祝愿给提起来了，相信迈入新的一年之后，都会越来越好的！

第一套

热菜：糖醋排骨、辣焖羊腩、五花肉炖白菜、纸包葱油鸡、梅子酒焖蛤蜊、干锅莴笋藕片、炸豆腐丸子

【糖醋排骨】放醋的时间，是这道菜成败的关键哦~

【辣焖羊腩】天儿冷吃硬菜，吃完还能涮个锅~

【纸包葱油鸡】| 葱香，肉嫩，无油烟！

【五花肉炖白菜】——分享一个“炖肉肥而不腻”的小方法

【梅子酒焖蛤蜊】| 清甜又鲜美，汤汁儿也不会剩哦~

【干锅莴笋藕片】酱香微辣，超下饭~

【炸豆腐丸子】二十五，磨豆腐，是“福”也是“富”~

汤和凉菜：鲜味年糕汤、五香熏鱼、果醋拌木耳

【鲜味年糕汤】鲜味十足的一碗汤，你还不快尝尝~

【今天咱做啥】——家常五香熏鱼（省油又省事儿的凉菜）

【果醋拌木耳】——夏日餐桌儿的清爽小菜！

第二套

热菜：清蒸鲈鱼、四喜丸子、水煮牛肉、栗子扒全鸡、蒜茸胡椒虾球、糖醋尖椒、什锦炒豆腐

【清蒸鲈鱼】家宴C位选手，说起来简单，做起来更简单！

你家年夜饭必不可少的一道“硬菜”是啥？

看着唬人的下饭硬菜【水煮牛肉】自己做，也方便过瘾的很哦

【今天咱做啥】——栗子扒全鸡（最讨喜的家宴菜）

【蒜茸胡椒虾球】做着简单，吃着方便的宴客菜~

【什锦炒豆腐】| 适合装饭盒的便当菜，上班带饭又多个新选择~

汤和凉菜：虫草花雪梨排骨汤、凉拌松花蛋、秋葵嫩豆腐

【虫草花雪梨排骨汤】又是一年惊蛰时，变着花样吃点梨~

【凉拌松花蛋】简单3步，做一道鲜嫩爽口的经典凉菜~

【秋葵嫩豆腐】自带降温属性的清爽小凉菜~

第三套

热菜：红烧肘子、白萝卜清炖羊排、水煮鱼、酱爆鸡丁、茄汁大虾炒年糕、咖喱杂蔬、培根炒菜心

汤和凉菜：冬瓜丸子汤、凉拌土豆片、酱牛肉

隔两周就要做一次的【酱牛肉】，好吃又简单，减脂期必备哦~

【豆豉土豆片】简单快手的下饭菜，上班带便当超适合哦~

【今天咱做啥】——冬瓜汆丸子（内含丸子不易碎的小窍门儿）

准备这顿饭，多多少少都会花些时间，家里有嘴急的孩子，估计等不了那么久，实在实在想省事，或者病还没好全的姐妹，那咱就整火锅吧，看着也丰盛，也挺有仪式感，姐妹们，你们这个元旦都准备怎么过呢，留言告诉我吧~

（完）

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