蚕豆肉末汤做法图解（中午就能做这样一道汤）

主料： 猪肉（肥、瘦比例 1：2），蚕豆；辅料： 蒜头，香葱或青蒜，姜，今天小编就来说说关于蚕豆肉末汤做法图解?下面更多详细答案一起来看看吧!

蚕豆肉末汤做法图解

主料： 猪肉（肥、瘦比例 1：2），蚕豆；辅料： 蒜头，香葱或青蒜，姜。

猪肉（不带皮）切成碎沫；姜、蒜头、香葱或青蒜切沫；

锅里放油，放入姜、蒜头略煽香；加入肉沫，略翻炒；加入凉开水，大火烧开；

加入蚕豆，中火煮沸。如果喜欢吃烂些的蚕豆，就用小火多煮会，这样蚕豆就绵软；

加入适量盐、鸡精。放一些自己炸的猪油，这样更香。装盘时放入香葱或者青蒜沫。