什么能替代豆粕（可替代豆粕的六种蛋白源）

对于中美贸易摩擦中，中国加征大豆关税这张此前被市场认为是反制首选的“王牌”，两国市场均为之触动。

因为对于中国农牧行业来说，加征美国大豆关税或意味着豆粕等饲料原料成本的大幅上升。

在此关头下，寻求他国大豆进口？还是寻找豆粕替代物？好像只有这两种选择！

大豆

豆粕含有44%的粗蛋白，对全世界所有猪、家禽和奶牛配合饲料来说，它仍是最为常见的蛋白源。

在全球范围内，它不仅易于获得，而且价格适中，其它任何蛋白源都无法轻易与之竞争。这种主导地位的获得并不容易，付出了巨大的成本。

羽扇豆又叫鲁冰花，种子是含蛋白很高的精饲料

当然，豆粕是教科书式的蛋白源，常被用来制作用于教育目的的示范配方，它仍是其它所有蛋白源的参考标准。

然而，豆粕不过是众多可用蛋白源中的一个，其替代品大量存在。

后者并未得到广泛应用的原因不外乎它们仍然相对较贵，或由于抗营养因子而被贴上“有问题”的标签，亦或经验丰富的配方师没有选择它们。想想看，豆粕本身往往也不便宜，也含有抗营养因子，而营养学家并不像某些人可能认为的那样不可理喻。本质上来说，豆粕被常用是因为这已成为习惯，而其它蛋白源即使在资深专家的适当引导下能够节约成本，也经常被忽视。

棕榈仁

以下6种原料就是这类被低估的蛋白源，它们至少在主产区应该同豆粕一样受到重视。这包括：

棕榈仁粕、棉籽粕、向日葵、油菜籽，羽扇豆，DDGS（酒糟蛋白饲料）

以向日葵为例，其种子耐低温，因而多半种植在寒带气候条件下。它们既可用来产油，也可食用。

向日葵

因为食用型葵花籽含油率低，不能用来榨油，所以用途不同的向日葵其品种亦不同。

葵花籽粕是葵花籽使用溶剂（常法，与大豆一样）或液压（旧法）榨油后的残留物，而采用后一种方法产生的葵花籽粕富含渣油，在配制饲料时应予以考虑。所有动物都乐意采食葵花籽粕型日粮，这是因为葵花籽粕含有少量糖类，赋予饲料甜味。

向日葵不含明显的抗营养因子，这一点不同于含有过多抗营养因子的豆粕等其它蛋白源。不过，葵花籽粕的粗纤维浓度较高，这限制了其在日粮中的用量。

棉花籽

关于豆粕、菜粕、棉粕，请看我以前推送的一篇文

关于棕榈仁粕、羽扇豆、DDGS请注意看下次推送，还请大家多多关注

本文来源于《国际猪业》