鲶鱼的家常做法（家常鲶鱼的做法）

鲶鱼炖豆腐的做法：准备鲶鱼一条，已经洗净的鲶鱼备好，今天小编就来说说关于鲶鱼的家常做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

鲶鱼的家常做法

鲶鱼炖豆腐的做法：准备鲶鱼一条，已经洗净的鲶鱼备好。

豆腐100已切成小块，大蒜切片备好。

姜切片，小葱切段。

准备热锅，锅里加入500克清水，等锅里的水开了，把鲶鱼过下热水，去去鲶皮，烫一下马上捞出备用。

另起锅，锅中添加清水，大约600克，水开放入切成小块的鲶鱼，准备清炖了。

大火炖几分钟后改中火，炖大约15分钟吧。

下豆腐继续炖，这时候要放盐，老醋，葱，姜，蒜，一点料酒。

明显看出锅里水已经少了很多，加入豆腐再继续炖15分钟，可以出锅了。