牛腩炖鸡怎么做（牛腩炖鸡做法介绍）

材料：牛腩2斤、鸡半边、洋葱1颗、姜片蒜头辣椒米酒少许、八角2粒、酱油半碗、冰糖2大匙、萝卜1条、红萝卜1 ，今天小编就来说说关于牛腩炖鸡怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

牛腩炖鸡怎么做

材料：牛腩2斤、鸡半边、洋葱1颗、姜片蒜头辣椒米酒少许、八角2粒、酱油半碗、冰糖2大匙、萝卜1条、红萝卜1。

冷水放入少许姜片后放牛腩开大火煮滚，之后捞起牛腩切块，汤中浮沫捞掉，汤备用。

冷水放入少许姜片后放鸡大火煮滚，之后捞起牛腩切块，汤中浮沫捞掉，汤备用。

洋葱切丝入锅炒软后加入姜片、蒜头、辣椒、八角爆香。

加入牛腩块煸炒下，加入酱油、米酒、冰糖、继续炒到牛腩上色。

将刚煮好备用的牛腩汤汁倒入，煮滚。

汤滚后加入鸡、红白萝卜块继续煮滚至萝卜可穿透，后转小火闷约半小时，关火续闷至凉。