烤的枣糕怎么做（烤箱烤枣糕的做法）

准备食材红枣120克、低筋面粉180克、鸡蛋4个、白砂糖80克、玉米油40毫升、泡打粉5克、小苏打3克、白芝麻适量，今天小编就来说说关于烤的枣糕怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

烤的枣糕怎么做

准备食材。红枣120克、低筋面粉180克、鸡蛋4个、白砂糖80克、玉米油40毫升、泡打粉5克、小苏打3克、白芝麻适量。

红枣去核。(如果使用的是去核红枣，可以省去这一步。)

红枣放入开水锅中煮至软烂，然后控干水分捞出放入盆中晾凉。

用电动打蛋器把红枣打碎。

把白砂糖放入红枣中搅打至没有颗粒。

把鸡蛋放入红枣盆中搅打均匀。(不用打发。)

把低筋面粉、泡打粉、小苏打一起过筛放入盆中，然后翻拌均匀。

把玉米油倒入盆中翻拌均匀，这时枣糕糊就做好了。

把枣糕糊倒入铺有烤纸的模具中，然后用力震两下，振出气泡。

在表面撒上一层白芝麻。

放入预热好的烤箱，上下火140度烤45分钟。

烤好后取出切块即可食用。