入冬吃什么止咳(这种止咳馒头)

眼看着春节马上到来,天气也越来越冷,时不时还下着小雪,在这么冷的天气里面我们应该如何对自己进行食补呢?尤其是体虚之人更加是需要在冬季节进行滋补。俗话说“秋冬一进补,春天能打虎”,秋冬季节是进补的最佳时间,尤其是男人们在这段时间滋补更佳。山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药。山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。馒头更是中国传统面食之一,中国人日常的主食。下面小编就将这款菜的具体做法分享给大家,喜欢的宝宝们快快收藏起来吧!

奶香山药馒头

入冬吃什么止咳(这种止咳馒头)(1)

By w绿水荷塘y

配料:

小麦粉(标准粉) 300克、山药泥 80克、奶粉 10克、细砂糖 10克、酵母(干) 3克、温水 90克

烹饪步骤:

1.准备好所有材料。

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2.山药洗净放入锅中蒸熟。

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3.蒸好的山药去皮碾压成泥。

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4.面粉开窝,放上山药泥、糖、酵母、奶粉。

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5.倒入清水,边倒边搅。

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6.揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒8分钟。

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7.醒好的面团,用擀面杖擀成厚度为0.5厘米的长方形。

入冬吃什么止咳(这种止咳馒头)(8)

8.在面片上刷少许清水,从上往下卷起。稍稍整理成长条。

入冬吃什么止咳(这种止咳馒头)(9)

9.用刀切成小段。放在油纸上。

入冬吃什么止咳(这种止咳馒头)(10)

10.将全面的面胚移至蒸锅,酵发30小左右。(冬天发酵时间适当延长)

入冬吃什么止咳(这种止咳馒头)(11)

11.发至1.5倍大。开大火蒸15分钟,关火闷5分钟即可。

入冬吃什么止咳(这种止咳馒头)(12)

烹饪小贴士:

1、馒头中含有酵母,酵母分为鲜酵母、干酵母两种,是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物。

2、山药是山中之药、食中之药。不仅可做成保健食品,而且具有调理疾病的药用价值。

3、《本草纲目》指出:山药治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、止腰痛、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮,生捣贴肿、硬毒能治。

4、《医学衷中参西录》中的玉液汤和滋培汤,以山药配黄芪,可治消渴、虚劳喘逆,经常结合用枸杞子、桑椹子等这些药食同源的中药材做茶泡饮,可补肾强身,增强抵抗力,可以起到较好的保健养生之效。

各位宝宝,你们还知道哪些馒头的做法呢?

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