批发市场卖的鸡蛋为何那么便宜（超市只卖3.1一斤）

今年的五一黄金假期，并没有迎来预期的消费旺季，也没有出现报复性的消费，市场中的农副产品价格一直很是低迷。就拿猪肉来说，笔者家乡已经降低到了22元每斤，在一周前还卖出了28元，而这个22元是超市借着五一搞的活动，很多人正是听到猪肉价格的下跌，这才去购买了猪肉。

今天笔者去市场上购买日常用品，来到鸡蛋摊子后，想着家里的鸡蛋已经吃光了，决定买上一些鸡蛋回家尝尝。不过让人诧异的是，鸡蛋已经跌到了3.1元每斤，印象中鸡蛋都是4-5元每斤，什么时候这么便宜了？“金蛋”沦落到“甩蛋”的地步了，但是我看了看扭头就走了，为何呢？

不过店家的鸡蛋标价虽然比较低，但却没有什么人去购买，路过的人很多，看到鸡蛋摊子后也会停留，但也只是看了看，大家就转而离开了，连问价的心情都没有。其实鸡蛋没人买，还因品质太差了，只剩下破壳鸡蛋，那些品质好的鸡蛋都已被卖光，反而只留下了破壳或者脏兮兮的鸡蛋，让人看了就没有食欲感。

北京这天气这么热，鸡蛋破壳后，在常温下难道不会坏掉吗？很多人都有疑问，但看了鸡蛋后也懒得和老板多费口舌。

我饶有兴趣的问了老板，他说这些鸡蛋确实是破的，但都是从冷库刚拿出来，他也知道这些鸡蛋很难卖出去，也就是赚吆喝罢了，没指望能卖掉，等中午没人了就将其丢掉。

那这些破壳的鸡蛋都是怎么来的？老板叹了一口气，他说这些都是压在最里面的货，在检查时也不可能一个个瞅着。价格定在3.1元并不贵，现在全国的鸡蛋批发均价在2.9元多，正因价格便宜，那些好的鸡蛋被买光，只剩下这些破壳的鸡蛋了。还有一些鸡蛋上的鸡屎多，大家也会将其挑出来，结果一直到现在也没有扫尾卖掉。

今年的鸡蛋价格确实低，3元的市场价是非常难见到的，主要还是2019年的蛋鸡量增加，当时的鸡蛋利润较高，一斤能赚上好几元，因此不少人才会增加蛋鸡的养殖，如今一来自然是让产量持续的增加，超过往年的10-20%左右。

到了4月份，鸡蛋的产能相比之下再次太高，毕竟2019年末补栏的蛋鸡，如今也进入了产蛋期，随着天气的变好，产蛋量增加，市场出现了供大于求的状态，如此一来价格自然是难以上涨。以如今的蛋价来看，蛋农们依旧在成本线附近挣扎。

不过笔者又看了看咸鸭蛋的价格，目前依旧在7.5元每斤，价格依旧比较坚挺，品质好，很多人买回家品尝。又来到了一家土鸡蛋店铺，鸡蛋价格依旧没有下跌，一个还能卖出1-1.5元每个，和往年一样。

店老板说，现在的普通蛋鸡养殖量提升，但土蛋鸡的养殖规模依旧很少，在供不应求的市场状态下，大家都愿意为其买单。在很多人眼里，土鸡蛋安全健康，尽管营养成分和普通蛋差不多，但就绿色安全上，土鸡蛋就有非常高的优势了。

可见蛋农们还需要转变发展模式，多生产优质土鸡蛋，这样才能让自己的收益得以保证。