麻辣凉拌菜家常做法（香辣爽口的麻辣双丝）

哈喽！！！大家好，我是王大厨，今天给大家分享一道，麻辣双丝的家常做法，很好吃哦。

当桌上摆满大鱼大肉以后，心里又开始期盼一道爽口精致的小凉菜，冷热搭配，荤素结合才算完美。

麻辣双丝

准备食材：土豆2个 粉丝50g 蒜蓉5g 香菜末3g 辣椒油5g 菠菜50g

制作方法：

1、首先把土豆切丝冲去土豆丝中的淀粉

2、锅中加水烧开，放入土豆丝焯水捞出过凉

3、放入粉丝煮5分钟

4、放入菠菜焯水

5、把焯水的菠菜过凉切段

6、再把红彩椒切丝（原料图里忘记放了）

7、把所有配菜装进玻璃盘中放入蒜蓉和香菜末

8、放入辣椒油

9、放入4g盐

10、放入1g味精

11、放入1g芝麻油

12、放入1勺米醋

13、放入1勺海天酱油拌匀即可

14、制作完成

麻辣鲜香，清脆爽口，这道麻辣双丝不管是下饭，还是下酒，都是很不错的