正宗赣南阳埠腐竹(粤北瑶寨腐竹)
至今都没有搞清楚腐竹和支竹的区别,印象最深的就是小时候在客家地区吃它的时候都叫腐竹,后来在广州读书,每每叫它支竹,外形内容没有差别。
后来,它基本用机器来生产了,手工制作不再多见,尤其图中的沐浴日月精华,吸取天地之气的更是少之又少。
这恐怕是最具原生态灵气的腐竹。
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