脂肪酸和氨基酸的区别

氨基酸和脂肪酸在化学上是不同的脂肪酸是一种长链碳氢化合物附着在羧酸上烃链可以是任何长度和任何饱和度完全饱和，单不饱和，二不饱和或多不饱和三种脂肪酸与甘油分子结合形成甘油三酯，甘油三酯的性质取决于脂肪酸的存在，甘油三酯是一类脂质或脂肪，今天小编就来说说关于脂肪酸和氨基酸的区别?下面更多详细答案一起来看看吧!

脂肪酸和氨基酸的区别

氨基酸和脂肪酸在化学上是不同的。脂肪酸是一种长链碳氢化合物附着在羧酸上。烃链可以是任何长度和任何饱和度完全饱和，单不饱和，二不饱和或多不饱和。三种脂肪酸与甘油分子结合形成甘油三酯，甘油三酯的性质取决于脂肪酸的存在，甘油三酯是一类脂质或脂肪。

氨基酸是蛋白质的组成部分。通用公式如下：

左边是伯胺基右边是羧酸基。当一个氨基酸的胺与另一个氨基酸的羧酸结合形成肽键时，它们使氨基酸连接成一条链。所有的天然氨基酸都在L立体结构中。

R组是可变的，有20种天然存在的氨基酸每个都有不同的R组。这些如何粘在一起的指令被携带在信使rna中，从我们的基因中复制，并在核糖体中解码，形成肽链。组成氨基酸的性质有助于确定成品蛋白质的性质，所以氨基酸和脂肪酸就像粉笔和奶酪一样不同。

氨基酸和脂肪酸区别总结：脂肪酸是简单的长链羧酸，包含一个羧基和一个长疏水烃链。而氨基酸是包含这两种物质的化合物；一个羧基和一个氨基连在同一个碳原子上。看看上面给出的丙氨酸的结构。如果你去掉氨基，它就会变成醋酸；一个只有3个碳的羧酸。