麻辣拌的酱料怎么配家庭版（想吃麻辣拌不用出去买）

想吃麻辣拌不用出去买，学会这酱料调法，都可以出摊了！

每次路过街上那种麻辣烫的小吃店，总会忍不住停下脚步，点上几串吃来解解馋，荤素搭配菜色多种选择，然后可以根据自己的喜欢或是加浓汤，或是加蚝油、麻酱、辣椒酱等等，添加的酱料不一样，给人吃起来的味道自然也有所不同，但说到底其实麻辣拌的精髓就在于酱料的好吃与否。给大家带来我们家大人小孩都一直最爱吃的一道拉面麻辣拌，做法简单，5分钟就能学会，厨房小白都能轻松搞定。

说实话，这个拉面麻辣拌真的要比外面的麻辣烫好吃太多了！一碗里面料超足，既有爽滑筋道的拉面，还有绵软的土豆、脆嫩的莲藕片以及各种好吃的火锅丸子等，香浓入味，简直食欲大开，不要太棒了～超级无敌的解馋，回回拌上一大锅都不够吃，你也一起来试试吧，绝对是好吃到舔盘子那种拉面麻辣拌～在家就能做！还可以根据自己的饮食喜好，想吃什么都可以加进去，不管夹什么，食材被香浓的酱汁包裹均匀，一口一口吃起来超过瘾！好吃又馋人的麻辣拌，吃一口就爱上。

【拉面麻辣拌】

食材：拉面、火锅丸子、土豆、莲藕

1、先调酱汁：蒜末，辣椒粉半勺，辣椒面半勺，熟芝麻1勺，小米辣适量装入碗中，淋上热油，生抽2勺，香醋1勺，蚝油1勺，白糖半勺，盐少许，芝麻酱2勺搅匀备用。

2、土豆去皮切片，莲藕切片备用。

3、锅中水煮开，放入拉面煮3分钟，捞出淋上一勺食用油，搅匀防止沾粘。

4、再把火锅丸子、土豆、莲藕煮熟装碗。

6、最后淋上调好的酱汁，撒上葱花即可。

比麻辣烫好吃多了！煮了一大碗，吃一口幸福感爆棚！做法巨简单，小白也零失败，快来学呀！

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