为什么野钓的罗非肉质不紧（两广海南的钓鱼人）

大名鼎鼎的“罗非鱼”，原产非洲，已成为我国池塘养殖的一个重要鱼种。罗非鱼的外形与鲫鱼相似，大小也与鲫鱼差不多，故许多地方把它叫做非洲鲫鱼。台湾是我国引进罗非鱼最早的地区 ，上世纪50年代，罗非鱼经越南传入我国广西，也就直接音译成了“罗非鱼”。并成功地完成了罗非鱼的杂交而获得新种，称之为福寿鱼。因品种不同，罗非鱼的体色有灰黑、血红、蓝、白等多种颜色，并常伴有纵列深色斑纹。在繁殖季节，有明显的婚姻色。

罗非鱼之所以成为广受欢迎的养殖鱼种，就因为它对生存环境和食物的要求非常的低，并且对溶氧较少的水体也具有极强的适应性。但是对温度有一定的要求，生存临界温度约在40℃左右；临界温度的下限因为品种不同自13℃至6℃不等。因此罗非鱼在我国南方的两广和海南地区成为了著名的入侵物种。罗非鱼多得不得了，也容易上钩。很多钓鱼人在钓罗非，但城市内河的罗非鱼污染重，人不敢吃的，只能喂猫喂猪喂鸭。钓鱼人要是过手瘾绝对罗非鱼莫属！

现在正是钓罗非的旺季，各种斤非、公斤非、砧板非、脸盆非都让我们趋之若鹜，然而现实却是到处都是指甲非麻雀非狂口。钓罗非实在是太容易了，手感也不错。

钓竿一般不必太长，3.6~4.5米，三七调或二八调均可。

钓饵，一般的应突出腥味和动物性成分多些的特点。如用商品饵，有条件的尽量用台湾饵，因罗非是台湾的家乡鱼，人家添加的成分比较到位，同时多加虾粉或赤尾青，至少应对半，如能加点万灵或凤梨（菠萝）香精更好，多揉。没有台湾饵，国产的肝味罗非饵也不错。如自制用秋刀鱼煮熟取肉与颗粒料混合，加香精也好用。

线组没有太特殊要求，但要长脑线，应在20~30厘米之间，因罗非的吃象是哄食，背又高，短脑线信号不真实，拉力够的情况下越细越好，钩的钩门最好宽些，因罗非的嘴较厚。

再说漂，这是最不好说的，一般说应选浮力大，漂尾长灵敏度又高的漂，碳脚的稍好些，调目要高些，一般可先调漂尾的一多半好些，鱼密度大吃食猛也能调漂根，钓目可逐步从上向下过渡，究竟应调几钓几，因各个漂不一样，需自己摸索，只要信号准能中鱼就是对的。

钓位除选喂料台附近，一般应选顺风、朝阳、离岸不必太远，水也不必太深（1米左右即可）的地方。时间以日出以后气温较高的时候为佳。

罗非鱼吃食。一般先含在嘴里认为可食后，慢慢吞下。为此饵料不宜露出钩尖。罗非鱼吃食时，浮漂常是先点动，轻浮再慢慢下沉，动作一般不很大，为此。漂、钩、坠的配合要适当，尽量灵敏。也有个别的鱼吃食浮漂急剧下沉，应根据情况及时扬竿。钓罗非鱼一般采用底钓，但气候闷热。水中氧气不足、水中中上层与底层温差较大时，它也上浮。这就需要根据具体情况采用适当深度的半浮垂钓。

最后，钓罗非鱼最重要的一点是安全。因罗非鱼的鱼鳍非常坚硬，当受到攻击时，全部扎起，很易刺伤手掌，多年前我们在钓罗非时也没有少挨扎，那时钓上罗非又高兴又畏惧，生怕挨扎，故应事先准备一块厚布，摘钩时用布将鱼包住，并从头到尾将扎起的鱼鳍按下，再行摘钩。

罗非鱼肉细味鲜价格不高实为工薪阶层餐桌的上品。烹饪方法与鲫鱼、鲤鱼等一般淡水鱼类似。但笔者认为以清蒸蘸姜醋吃，最能品到鱼本身的鲜美。