怎样做出又软又好吃的早餐饼(用它做出来的早餐饼营养丰富又好吃)

怎样做出又软又好吃的早餐饼(用它做出来的早餐饼营养丰富又好吃)(1)

昨天去东三环参加了一个平台的发布会,又见识了更多优秀同时又很努力的妈妈们,对我这种全职妈妈的刺激还是挺大的,都是当妈的,区别却是那么大,认识这样的妈妈朋友越多,也就越能提醒自己时刻要记得更努力。

昨天出行,又是地铁又是公交,到家的时候头晕晕的,实在难受,早早的就睡了。看来长时间不出门,连坐公交车的能力都退化了,还好睡一觉就好了。早上起来看了看冰箱,没有什么可吃的了,看到厨房里还有几个土豆,就做了这个土豆丝鸡蛋煎饼。这土豆可是好食材,平价菜,又耐储存,营养好又做法多样,炖着吃、炒着吃、凉拌着吃、炸着吃、烤着吃、煎成饼吃都很不错,尤其是早上时间短,没有主食的时候,就切点土豆丝,拌上面糊,做煎饼特别棒,下面来分享一下做法吧。

怎样做出又软又好吃的早餐饼(用它做出来的早餐饼营养丰富又好吃)(2)

1、土豆去皮切成细丝,也可以用擦丝器擦成细丝,擦出来的土豆丝更软更细薄;

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2、把切好的土豆丝放在小盆里,放上鸡蛋,我这里是两个小土豆,放了两个鸡蛋;

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3、倒入一杯面粉,适量清水,面粉的量可以自己控制,清水的量建议一点一点的加;

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4、加一点盐,把小盆里的食材拌成糊状;

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5、平底锅上火烧热,放上食用油,再舀一勺土豆丝面糊倒进去,用勺底在面糊上转圈,使它成为一个饼状,可以一个锅里做两到三个小的土豆丝饼,也可以做成一个整的;

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6、小火慢煎,两面煎黄,饼不要太厚,尽量铺薄一点,这样方便土豆丝煎熟;

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7、煎好的土豆丝饼香喷喷,金黄色的,外焦里嫩,煎的时候就能闻到很香的味道;煎的过程中可以用锅铲或勺按压一下,确保煎饼的中间熟透;

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把做好的土豆丝鸡蛋煎饼盛到盘中,就可以开吃了。土豆丝饼外焦里嫩,香软可口,制作起来又简单快手,营养价值也很好,当早餐饼非常合适。如果你的早餐没有太多时间准备,不如就来个土豆丝饼,配上一杯牛奶,就可以是一顿营养丰富的早餐了。

如果你正在减肥,用土豆代替主食,对减肥也很有帮助哦。如果你喜欢更丰富的煎饼,还可以再加点胡萝卜丝之类的,让颜色更丰富,看起来也更有食欲。

土豆也叫马铃薯,它是所有粮食作物中维生素含量最全的,土豆里的维生素含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍,B族维生素更是苹果的4倍。土豆中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C,所含的维生素C是苹果的10倍,而且还耐加热,所以土豆一定要常吃哦。

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