无花果被称为生命之果吗(名不经传的无花果也被称为水果之王)
无花果是一种开花植物,隶属于桑科榕属,主要生长于一些热带和温带的地方,属亚热带落叶小乔木。无花果除鲜食、药用外,还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂,味道浓厚、甘甜。无花果汁、饮料具有独特的清香味,生津止渴,老幼皆宜。
无花果
那凭什么无花果能被有的人称为水果之王?且听小编跟你细细道来。
我们吃进去的猪肉牛肉鸡肉,会被胃蛋白酶分解成蛋白质,这跟吃的无花果里的蛋白质是一样的。我们每天吃的肉类是动物肢体,靠自己体内的蛋白酶消化成蛋白质,而无花果里已经没有了动物肢体,我们吃进的果肉就直接是蛋白质大分子了。
无花果里边的蛋白质主要来源是动物蛋白,而其它水果含有的蛋白质基本也是植物蛋白,并且含量极少。无花果的价值比任何水果都高,因为里边含有植物蛋白与动物蛋白,还有动物脂肪分子,是消化好了的动物蛋白,而不是你吃的猪肉牛肉---动物肢体(再由你体内的蛋白酶消化成蛋白)。而动物蛋白不论来自任何动物,都没什么差别,唯一的差别是里边20种氨基酸的比例。
氨基酸
蛋白都是由20种氨基酸组成,差异是比例。不同动物蛋白之间在20种氨基酸的比例上的差异可以忽略不计,但植物蛋白就差异极大。比如玉米蛋白里含有极少的赖氨酸,长期吃玉米面活着的人需要添加黄豆,以提供赖氨酸。动物蛋白这问题就不严重。比如,只吃老鼠,猫活得健康得很,狼只吃羊高兴着呢;
但人如果只吃玉米,就不行,因为缺乏赖氨酸,就合不成你身体需要的蛋白质,因为你自己每天需要更替的蛋白质由20种氨基酸组成,需要的赖氨酸比玉米提供的多。需要吃点肉或黄豆或鸡蛋牛奶等补充赖氨酸。无花果就没这问题,里边的蛋白质大分子所含的20种氨基酸分子组成比例跟你身体合成蛋白质所需要的20种氨基酸在组成比例上接近。
不仅如此,无花果里除了高蛋白外也有其他的功效:
富硒水果:含硒量是食用菌的100倍,是大蒜的400倍;所含有20%左右的果糖和葡萄糖,极易为人体所吸收利用。而且果实能吸附化学物质,净化肠道,抑制血糖,排除有毒物质。
减脂降压:本身含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、水解酶等等,多种酶类种水解酶和脂肪酶又能降低和分解血脂,可预防冠心病,和降血压,减少脂肪在血管中的沉积。
健胃治疗:具有抗炎消肿,健胃清肠和利咽等功效,适合消化不良和高血脂高血压冠心病等患者食用。临床还可以用来治疗各类型的恶性肿瘤,如腺癌和乳癌等等。
这么多作用看下来感觉无花果确实有点不明觉厉的意思,虽然无花果功效强大,农加优品无花果新鲜还有诸多好处,但它也有坏处。无花果属于寒性植物,所以女性也不宜多吃,出现以下情况最好也不要吃:
1、脑血管意外患者和腹泻者、大便溏薄者最好也不要吃。
2、正常血钾性周期性麻痹等患者
3、未成熟的无花果不能吃
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