绿豆要泡多久可以做绿豆糕(不熬粥不做绿豆糕)

绿豆新吃法,不熬粥不做绿豆糕,老公一次能吃5个,简单又营养。绿豆,据《本草纲目》记载:“厚肠胃、作枕、明目、治头风头痛、除吐逆、治痘毒、利肿胀”。而绿豆的吃法也多种多样,最常见的就是绿豆汤,可以搭配米或银耳等来制作,在南方,绿豆通常会被加工成绵沙细腻的清凉绿豆沙来解暑;但是在北方,通常会做成清凉爽口的绿豆凉糕,我们今天来看一下绿豆的其他吃法。

绿豆要泡多久可以做绿豆糕(不熬粥不做绿豆糕)(1)

准备食材:

纯牛奶、酵母粉、普通面粉、绿豆、白糖

具体做法:

绿豆要泡多久可以做绿豆糕(不熬粥不做绿豆糕)(2)

1.200毫升纯牛奶里加3g酵母粉,加到300g面粉里,边加边搅拌,揉成面团后盖上盖子醒发至两倍大小。

绿豆要泡多久可以做绿豆糕(不熬粥不做绿豆糕)(3)

2.这是提前泡了一夜的绿豆,把水倒掉后放锅里煮熟,煮熟后放盘里晾凉,加点白糖搅拌均匀。

绿豆要泡多久可以做绿豆糕(不熬粥不做绿豆糕)(4)

3.案板上撒些干面粉,醒好的面团揉长切成小剂子,然后揉圆压扁,擀薄后包上绿豆。

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4.擀薄后再卷起来,盖上保鲜膜醒10分钟。

绿豆要泡多久可以做绿豆糕(不熬粥不做绿豆糕)(6)

5.篦子上面刷点油,上锅蒸15分钟,蒸熟后焖5分钟再出锅。

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6.绿豆这样做简单好吃又营养,喜欢就赶紧在家试试吧。

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